市场研究

在东非的牛肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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科摩罗

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埃塞俄比亚

厄立特里亚

法属南部领土

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肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

卢旺达

塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

以往报告观察

2018年至2022年间，东非地区的预制或保藏牛肉及内脏市场从13,887吨增长至15,310吨。这一增长得益于政府推动畜牧业生产的举措，包括在价值链中提供投资机会、加强动物健康服务以及改善市场准入。此外，保鲜技术的进步和新产品细分市场的出现也为该行业带来了利好。

2023年，市场容量下降至14,575吨。尽管当年政府政策加强了牲畜管理并鼓励新进入者，促进了国内生产的增长，但整体市场规模仍出现收缩。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东非产量
  1. 5.1.1. 在东非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉及食用杂碎制品的在东非产量

量，2017-2020，吨

牛肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长后，东非的腌制或保藏牛肉及内脏产量出现下降。2019年，产量达到最高值12 535吨。2020年，东非生产了12 443吨腌制或保藏牛肉及内脏，较上年小幅下降0.7%。2017年至2020年间，产量总体增长5.9%，相当于年均增长1.9%。其中，2019年录得最大增幅，达到3.6%。

在东非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.9%	3.6%	(0.7%)	1.9%

来源：:source SHEV.io

出口牛肉及食用杂碎制品的来自东非

出口量（吨）

数据显示，东非腌制或保藏牛肉及内脏的出口量呈现不规则波动，反映出市场环境的不稳定性。2019年，出口量降至最低点，仅为3吨，较上年大幅下降89.2%。2020年，出口量急剧上升至86吨，较2019年猛增3 284.3%。从2019年的低谷到2020年的高峰，出口量变化幅度高达34倍。

来自东非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(35.5%)	(89.2%)	3 284.3%	33.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，刚果民主共和国和越南是东非腌制或保藏牛肉及内脏出口的主要目的地，两者合计占出口总量的81.4%，其余份额则由其他市场分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，东非腌制或保藏牛肉及内脏的出口额表现出不稳定趋势。2019年，出口额跌至最低点，为82千美元，较上年下降40.7%。2020年，出口额回升至447千美元，较2019年大幅增长442.2%。从2019年的低谷到2020年的高峰，出口额变化幅度达5.4倍。

来自东非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.9%	(40.7%)	442.2%	58.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，刚果民主共和国和法国是东非腌制或保藏牛肉及内脏出口额的主要贡献者，两者合计占出口总额的83.8%，其他市场则形成长尾分布。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉及食用杂碎制品的到东非

进口量（吨）

经过连续两年的下降后，东非的腌制或保藏牛肉及内脏进口量开始回升。2019年，进口量降至最低点，为1 562吨，较上年下降13.8%。2020年，进口量小幅增长至1 652吨，较2019年上升5.7%。2017年至2020年间，进口量总体下降13%，相当于年均下降4.5%。

到东非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(13.8%)	5.7%	(4.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，巴西（占进口量的34.0%）、中国（占进口量的17.9%）和纳米比亚（占进口量的14.7%）继续是东非腌制或保藏牛肉及内脏的主要供应国，三者合计占进口总量的66.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过连续两年的增长后，东非的腌制或保藏牛肉及内脏进口额出现下滑。2019年，进口额达到最高点，为9 394千美元，较上年增长18.2%。2020年，进口额回落至8 800千美元，较2019年下降6.3%。2017年至2020年间，进口额总体增长27.3%，相当于年均增长8.4%。

到东非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.9%	18.2%	(6.3%)	8.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口额的31.5%）、巴西（占进口额的29.3%）和南非（占进口额的11.4%）是东非腌制或保藏牛肉及内脏进口额的主要伙伴国，三者合计占进口总额的72.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛肉及食用杂碎制品的在东非产量

量，2017-2020，吨

出口牛肉及食用杂碎制品的来自东非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛肉及食用杂碎制品的到东非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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