市场研究

在德国的燕麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，德国遭遇干旱导致燕麦供应短缺，价格攀升至五年高位，并增加了对进口的依赖以满足需求，而燕麦奶的日益流行进一步刺激了需求。到2020年，随着燕麦种植面积增长近23%，加工能力提升以应对健康意识消费者和植物基替代品趋势的持续需求，市场迅速扩张。

2020/21年度的创纪录收成支撑了2021年的高市场量，尽管随后季节的生长条件不理想。从2022年起，由于欧洲优质燕麦供应有限，以及欧盟T2HT2残留物新最大限量标准预计于2024年7月生效，市场量开始下降。在此期间，燕麦产品（尤其是燕麦奶）的需求保持强劲，推动了主要公司的活动和有机细分市场的增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

燕麦在德国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，德国是全球燕麦的主要生产国之一，按产量排名第12位。

燕麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

燕麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，德国燕麦产量为721.9千吨，较上年大幅增长39.0%。从2017年到2020年，产量增长了25.2%，年均增长率为7.8%。最低值出现在2019年，为519.3千吨，当年产量下降了10.1%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.2%	(10.1%)	39.0%	7.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下降后，德国燕麦产量开始回升。2020年，燕麦产值达到2.459亿美元，较上年大幅增长36.9%。在2017年至2020年期间，产值增长了27.7%，复合年增长率为8.5%。最低值出现在2019年，为1.796亿美元，当年产值下降了5.1%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.7%)	(5.1%)	36.9%	8.5%

来源：:source SHEV.io

出口燕麦来自德国

出口量（千吨）

德国燕麦的跨境出口连续第二年下降。2020年，出口量为41.0千吨，较上年逐步下降4.4%。从2017年到2020年，出口量增长了13.7%，复合年增长率为4.4%。最高值出现在2018年，为44.5千吨，当年出口量增长了23.4%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.4%	(3.6%)	(4.4%)	4.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士（占出口量的32.6%）、荷兰（占出口量的26.6%）和丹麦（占出口量的11.5%）始终是德国燕麦出口的主要目的地，合计占总流量的70.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，德国燕麦出口额出现下降。2020年，出口额达到1400万美元，较2019年减少5.9%。从2017年到2020年，出口额增长了15.9%，复合年增长率为5.0%。最高值出现在2019年，为1480万美元，而2018年出口额增长了21.0%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	21.0%	1.7%	(5.9%)	5.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士（占出口额的31.3%）、荷兰（占出口额的18.7%）和丹麦（占出口额的17.8%）是德国燕麦出口的主要市场，合计占总流量的67.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口燕麦到德国

进口量（千吨）

2020年，德国燕麦进口量达到612.6千吨，较上年急剧增长33.9%。从2017年到2020年，进口量增长了19.5%，年均增长率为6.1%。最低值出现在2019年，为457.6千吨，当年进口量下降了16.6%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.1%	(16.6%)	33.9%	6.1%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，芬兰（占进口量的37.0%）、瑞典（占进口量的19.9%）和波兰（占进口量的12.0%）是德国燕麦进口的主要来源国，合计占总流量的68.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，德国燕麦进口额达到1.502亿美元，较上年增长23.1%。从2017年到2020年，进口额增长了33.2%，年均增长率为10.0%。最大降幅出现在2019年，下降了4.4%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.3%	(4.4%)	23.1%	10.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，芬兰（占进口额的34.9%）、瑞典（占进口额的17.3%）和波兰（占进口额的11.4%）是德国燕麦进口的主要市场，合计占总流量的63.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

燕麦在德国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口燕麦来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口燕麦到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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