市场研究

在德国的葡萄酒蒸馏酒市场, 2026

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，德国葡萄烈酒市场以4020万升的高位开局，这得益于当年葡萄收成异常出色——早熟且果实健康，为烈酒生产提供了充足的原料。然而，随着葡萄园面积趋于稳定，加之整体消费模式开始转变，市场从2020年起开始收缩，降至3420万升。

2021年后，市场下滑加速。2023年数据显示，德国葡萄酒产量下降3.9%，消费量减少4%，其中本土葡萄酒尤其受到消费者价格敏感度上升的影响。葡萄酒产量和需求的减少直接制约了葡萄烈酒市场，导致其销量在2022年锐减至2370万升，并在2024年进一步降至1950万升。

葡萄种植的结构性趋势也加剧了这一局面：截至2024年，葡萄园总面积微降至103,295公顷，且白葡萄品种仍占主导地位，这反映出原料基础正在萎缩，行业重心也在演变。这些因素，结合持续的饮酒习惯变化，共同导致2018至2024年间，德国葡萄烈酒市场的实际销量减半。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，千升
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，千美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千升
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千升）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/升
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/升
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/升
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千升）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/升
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/升
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/升
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千升）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/升
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/升
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/升
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千升）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/升
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/升
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/升
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千升
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千升
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葡萄酒蒸馏酒在德国产量

额，2017-2020，千美元

2020年，德国葡萄烈酒产值达到92 619千美元，较上年增长8.2%。2017年至2020年间，产值增长了2.9%，年复合增长率为1.0%。最低值出现在2019年，为85 604千美元；最高值则出现在2018年，达到96 530千美元。最大降幅发生在2019年，下降了11.3%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.2%	(11.3%)	8.2%	1.0%

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千升

经过两年的下降后，德国葡萄烈酒产量开始回升。2020年，德国生产了36 026千升葡萄烈酒，较2019年增长4.9%。最低值出现在2019年，为34 339千升；最大降幅也发生在2019年，下降了5.3%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.6%)	(5.3%)	4.9%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

出口葡萄酒蒸馏酒来自德国

出口量（千升）

2020年，德国葡萄烈酒对外供应量达到6 876千升，较上年大幅增长23.2%。最低值出现在2019年，为5 582千升；最高值则出现在2018年，达到7 489千升。最大降幅发生在2019年，下降了25.5%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.0%	(25.5%)	23.2%	0.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国葡萄烈酒的实物出口并未高度集中：法国（占实物出口的14.2%）、西班牙（12.4%）和英国（11.0%）合计仅占出口总量的37.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国葡萄烈酒出口额连续第三年下降。2020年，德国出口了42.8百万美元的葡萄烈酒，较上年下降40.6%。2017年至2020年间，出口额下降了48.6%，年复合下降率为19.9%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.7%)	(11.1%)	(40.6%)	(19.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，德国葡萄烈酒的价值出口并未集中在少数关键目的地：荷兰（占价值出口的22.0%）、挪威（6.9%）和俄罗斯（4.9%）合计仅占出口总额的33.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口葡萄酒蒸馏酒到德国

进口量（千升）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2019年达到峰值，随后在2020年降至最低点，峰值与最低点之间的比率为2.3倍。2020年，德国进口了价值_last_year千升的葡萄烈酒，较上年下降57.1%。最高值出现在2019年，为11 774千升；最大增幅发生在2018年，增长了96.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	96.5%	4.0%	(57.1%)	(4.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占实物进口的54.6%）、意大利（21.9%）和西班牙（9.1%）合计占实物进口总量的85.6%，是德国葡萄烈酒的主要来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国葡萄烈酒进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到98.9百万美元，较上年大幅下降24.7%。2017年至2020年间，进口额下降了22.7%，年复合下降率为8.2%。最高值出现在2018年，为139.8百万美元；最大增幅也发生在2018年，增长了9.2%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.2%	(6.0%)	(24.7%)	(8.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国和意大利一直是德国葡萄烈酒的主要供应国，合计占价值进口总额的85.5%，其余部分来自其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的葡萄酒蒸馏酒市场, 2026

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目录

葡萄酒蒸馏酒在德国产量

额，2017-2020，千美元

量，2017-2020，千升

出口葡萄酒蒸馏酒来自德国

出口量（千升）

出口额（百万美元）

进口葡萄酒蒸馏酒到德国

进口量（千升）

进口额（百万美元）

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