市场研究

在德国的啤酒及酿造产品市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

德国啤酒市场自2018年起开始结构性转变，消费者偏好转向更健康的选择，推动了无酒精和低酒精啤酒新产品的推出。这一趋势延续至2019年，但市场价值从2018年的65亿美元降至2020年的59亿美元，主要原因是COVID-19疫情大幅减少了餐饮和户外场所的消费。

2021年市场开始复苏，价值回升至60亿美元，销量达到1020万吨。增长动力来自精酿啤酒和啤酒混合饮料需求的上升，以及针对年轻消费者的行业创新。2022年，销量进一步增至1050万吨，得益于无酒精啤酒细分市场的加速发展和行业对可持续性及本地采购的重视。

2023年，原材料、能源、物流和包装的高成本给行业带来压力，导致销量降至1010万吨。尽管面临这些挑战，行业展现出韧性，无酒精啤酒市场份额增长至约8.9%。2024年市场稳定在1020万吨，受到无酒精啤酒销售强劲增长和2024年欧洲杯足球赛带来的暂时消费提振的支撑。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2021-2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2021-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

啤酒及酿造产品在德国产量

额，2017-2020，百万美元

德国啤酒及酿造产品的产量连续第二年下降。2020年，德国啤酒及酿造产品的产值降至67.82亿美元，较前一年下降了4.7%。2018年产值达到最高点，为74.61亿美元，当年增幅也最大，达到11.2%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.2%	(4.6%)	(4.7%)	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口啤酒及酿造产品来自德国

出口量（千吨）

德国啤酒及酿造产品的出口量连续第三年下降。2020年，德国出口了198.7万吨啤酒及酿造产品，较2019年温和下降了4.6%。从2017年到2020年，出口量下降了9.6%，相当于年均下降3.3%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.1%)	(2.2%)	(4.6%)	(3.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物出口的19.2%）、意大利（占实物出口的15.9%）和中国（占实物出口的8.6%）是德国啤酒及酿造产品的重要买家，但它们的合计份额仅占实物出口总量的43.7%，其余56.3%则分散在许多其他贸易伙伴中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国啤酒及酿造产品的出口额连续第二年下降。2020年，出口总额为14.19亿美元，同比下降了3.9%。2018年出口额达到最高点，为14.99亿美元，当年增幅也最大，达到6.5%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.5%	(1.6%)	(3.9%)	0.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额方面的贸易伙伴格局较为广泛，意大利（占出口额的21.0%）、中国（占出口额的9.0%）和美国（占出口额的8.4%）合计仅占出口总额的38.4%，而剩余的61.6%则流向或来自许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口啤酒及酿造产品到德国

进口量（千吨）

德国啤酒及酿造产品的进口量连续第二年下降。2020年，进口量总计89.4万吨，较前一年下降了6.0%。2018年进口量达到最高点，为95.1万吨，当年增幅也最大，达到5.6%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.6%	(0.1%)	(6.0%)	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，丹麦（占实物进口的25.4%）、比利时（占实物进口的15.2%）和捷克（占实物进口的13.7%）构成了实物进口的核心，合计占进口总量的54.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，德国啤酒及酿造产品的进口额出现下降。2020年，进口额达到5.04亿美元，较前一年大幅下降了10.8%。从2017年到2020年，进口额下降了5.8%，相当于年均下降2.0%。2019年进口额达到最高点，为5.64亿美元，而2018年增幅最大，达到5.4%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.4%	0.2%	(10.8%)	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，丹麦（占进口额的35.8%）、捷克（占进口额的12.7%）和比利时（占进口额的12.5%）是德国啤酒及酿造产品的主要供应国，合计占进口总额的61.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的啤酒及酿造产品市场

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目录

啤酒及酿造产品在德国产量

额，2017-2020，百万美元

出口啤酒及酿造产品来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口啤酒及酿造产品到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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