市场研究

在德国的可可粉和可可饼市场

在德国的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，德国可可粉和可可饼市场在数量上变化不大，但价值明显上升。初期阶段进口和价格保持稳定。2019年欧盟推出可可追溯新标准，开始逐步影响行业实践。2020年新冠疫情导致供应链中断，德国港口的可可豆供应暂时受限，推高了价格，使市场价值达到3.176亿美元，而物理数量仅微增至13.01万吨。

2021年至2023年，消费者趋势和供应冲击塑造了市场格局。2021年有机和公平贸易可可需求增长，支撑市场价值进一步升至3.374亿美元，尽管数量降至11.68万吨，因消费者转向高端产品。2022年，为应对即将实施的欧盟无毁林供应链法规（EUDR），行业准备加速。2023年，科特迪瓦和加纳作物歉收导致可可豆进口价格飙升，推动市场价值增至4.117亿美元，而物理数量收缩至12.46万吨。

2024年，可可价格创下纪录，1月份可可豆进口价格同比上涨73.4%。监管发展增加了复杂性，包括EUDR生效和欧盟更严格镍限值准备。尽管面临这些压力，德国可可加工仍强劲增长，消费者对可持续可可的需求保持高位，德国购买的可可产品中86%来自可持续来源。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在德国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，德国在全球可可粉和可可饼产量方面位居第三。

可可粉和可可饼主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，德国的可可粉和可可饼产量出现下滑。2020年，德国生产了183.4千吨可可粉和可可饼，较2019年下降了1.2%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了2.2%，年复合增长率为0.7%。最高产量记录在2019年，达到185.6千吨；而最大增幅出现在2018年，为2.3%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%1.1%(1.2%)0.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年下降后，德国的可可粉和可可饼产值开始回升。2020年，产值达到4.478亿美元，较前一年显著增长12.7%。最低产值记录在2019年，为3.972亿美元；最大降幅出现在2018年，下降了6.0%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.0%)(4.1%)12.7%0.5%
来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自德国

出口量（千吨）

经过两年的增长后，德国的可可粉和可可饼出口量出现下降。2020年，出口量为118.5千吨，较前一年减少了11.2%。最高出口量记录在2019年，达到133.5千吨；最大增幅出现在2018年，增长了11.8%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%2.1%(11.2%)0.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国可可粉和可可饼的出口市场分布广泛。法国（占出口量的13.3%）、俄罗斯（9.4%）和意大利（8.6%）合计仅占出口总量的31.3%，其余68.7%由众多其他国家分享。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，德国的可可粉和可可饼出口额达到2.894亿美元，较2019年增长了1.3%。最低出口额记录在2019年，为2.856亿美元；最高出口额出现在2018年，达到2.95亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了3.2%；而最大增幅出现在2018年，增长了2.8%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.8%(3.2%)1.3%0.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国可可粉和可可饼的出口额国别构成较为分散。法国（占出口额的15.2%）、意大利（9.5%）和俄罗斯（8.3%）合计仅占出口总额的32.9%，其余67.1%由广泛的其他目的地分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到德国

进口量（千吨）

德国的可可粉和可可饼进口量连续第二年下降。2020年，进口量为65.2千吨，较前一年大幅减少10.5%。在2017年至2020年期间，进口量总体下降了6.1%，年复合下降率为2.1%。最高进口量记录在2018年，达到73.1千吨；最大增幅也出现在2018年，增长了5.3%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%(0.3%)(10.5%)(2.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口量的54.6%）、科特迪瓦（12.2%）和加纳（8.3%）是德国可可粉和可可饼进口的主要来源地，合计占进口总量的75.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，德国的可可粉和可可饼进口额开始回升。2020年，进口额达到1.593亿美元，较2019年小幅增长2.6%。在2017年至2020年期间，进口额总体下降了9%，年复合下降率为3.1%。最低进口额记录在2019年，为1.552亿美元；最大降幅出现在2018年，下降了6.2%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(5.5%)2.6%(3.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的57.4%）、科特迪瓦（10.8%）和法国（7.5%）是德国可可粉和可可饼进口额的主要来源地，合计占进口总额的75.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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