市场研究

在大洋洲的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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图瓦卢

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以往报告观察

2018年至2021年间，大洋洲的绵羊和山羊肉市场总量从158.4万吨逐步下降至142.3万吨。这一收缩主要受澳大利亚取消冷藏羊肉补贴的影响，降低了生产积极性；同时，2020年，在澳大利亚等发达市场中，价格承受力和消费习惯的挑战进一步抑制了消费。

从2021年起，市场开始复苏，到2023年总量达到168.7万吨。这一增长得益于中国对羊肉的强劲出口需求，刺激了生产；此外，行业整合如Minerva Foods收购Marfrig在南美的牛羊屠宰业务，提升了区域加工能力，也推动了市场恢复。

在这些变化背后，全球山羊肉消费量因购买力提升和健康意识增强而增长了18%，同时育种项目的投资为各国畜群增加了约800万头动物，为市场长期供应稳定提供了支持。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在大洋洲产量
  1. 5.1.1. 在大洋洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在大洋洲产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

大洋洲的绵羊和山羊肉产量连续第二年下降。2020年，大洋洲生产了2 271千吨绵羊和山羊肉，较前一年小幅下降5.8%。最高产量出现在2018年，达到2 462千吨。同年也录得最大增幅，为6.5%。

在大洋洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.5%	(2.1%)	(5.8%)	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

大洋洲绵羊和山羊肉的产值连续第二年下滑。2020年，大洋洲绵羊和山羊肉的产值达到14 153百万美元，较前一年下降5.7%。2017年至2020年间，产值增长了6%，相当于年均增长2.0%。最高产值出现在2018年，为15 081百万美元。同年录得最大增幅，达到12.9%。

在大洋洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.9%	(0.5%)	(5.7%)	2.0%

来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自大洋洲

出口量（千吨）

在连续两年增长后，大洋洲绵羊和山羊肉的出口量出现下降。2020年，出口量为825.0千吨，较前一年减少7.9%。最高出口量出现在2019年，为895.5千吨。最大增幅出现在2018年，为6.1%。

来自大洋洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.1%	0.7%	(7.9%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口量的38.1%）、美国（占出口量的12.8%）和英国（占出口量的6.2%）是大洋洲绵羊和山羊肉的主要出口市场，合计占出口总量的57.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自大洋洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，大洋洲绵羊和山羊肉的出口额出现下滑。2020年，大洋洲出口了5 142百万美元的绵羊和山羊肉，较2019年下降7.8%。2017年至2020年间，出口额增长了6.2%，相当于年均增长2.0%。最高出口额出现在2019年，为5 578百万美元。最大增幅出现在2018年，达到12.4%。

来自大洋洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.4%	2.4%	(7.8%)	2.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口额的28.0%）、美国（占出口额的18.6%）和英国（占出口额的6.7%）构成了大洋洲绵羊和山羊肉出口的核心市场，合计占出口总额的53.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自大洋洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到大洋洲

进口量（千吨）

大洋洲绵羊和山羊肉的进口量连续第三年下降。2020年，进口量为7.0千吨，较2019年减少20.0%。2017年至2020年间，进口量下降了53.7%，年复合增长率为-22.6%。

到大洋洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.9%)	(19.6%)	(20.0%)	(22.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国和英国合计占大洋洲绵羊和山羊肉进口量的主要份额，为总进口量的2.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到大洋洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

大洋洲绵羊和山羊肉的进口额连续第二年下降。2020年，大洋洲进口了104百万美元的绵羊和山羊肉，较2019年减少3.6%。最高进口额出现在2018年，为110百万美元。同年录得最大增幅，为5.9%。

到大洋洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.9%	(2.3%)	(3.6%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，英国是大洋洲绵羊和山羊肉的主要供应国，占进口总额的0.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到大洋洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在大洋洲的绵羊肉和山羊肉市场

以往报告观察

目录

绵羊肉和山羊肉在大洋洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口绵羊肉和山羊肉来自大洋洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口绵羊肉和山羊肉到大洋洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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