市场研究

在北美的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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百慕大

加拿大

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美国

以往报告观察

北美牛油市场从2018年的388.5万吨增长至2021年的405.6万吨。2020年，餐饮服务行业因新冠疫情关闭及相关物流中断，市场增长一度放缓。然而，2021年市场走强，进口和出口价格飙升反映了需求高涨，同时美国大幅增加牛油进口，以支持其不断扩大的可再生燃料生产能力。

2022年至2023年间，市场量稳定在398万至400万吨左右。在此期间，美国牛油消费量达到峰值，占全球市场量的很大份额，这主要得益于其在生物燃料应用中的采用。尽管全球产量略有下降，但生物燃料行业的持续需求以及渲染技术的持续投资支撑了市场。

进入2024年，市场适应全球供应链状况，价格从前期高点有所回调，但由于可再生燃料和其他可持续应用中工业需求的持续，价格保持坚挺。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在北美产量

量，2017-2020，千吨

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的牛脂产量连续第二年实现增长。2018年，产量达到最低点，为4 009千吨，同比下降6.2%。2019年，产量出现最大增幅，增长2.5%。2020年，北美牛脂产量达到4 195千吨，较上年增长2.0%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.2%)	2.5%	2.0%	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美牛脂生产在经历两年下滑后，于2020年恢复增长。2018年，产值出现最大降幅，下降9.2%。2019年，产值降至最低点，为2 935百万美元。2020年，北美牛脂产值达到3 379百万美元，较上年增长15.1%。2017年至2020年间，产值累计增长2.1%，年复合增长率为0.7%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.2%)	(2.3%)	15.1%	0.7%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自北美

出口量（千吨）

北美牛脂出口量连续第三年保持增长。2017年至2020年间，出口量累计增长62.6%，年复合增长率为17.6%。2020年，北美牛脂出口量达到224.6千吨，较上年增长4.7%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.1%	33.7%	4.7%	17.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新加坡、日本和韩国始终是北美牛脂出口的主要市场，这三个国家合计占出口总量的19.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北美牛脂出口额连续第三年实现增长。2017年至2020年间，出口额累计增长69.2%，年复合增长率为19.2%。2020年，北美牛脂出口额达到180.9百万美元，较上年增长18.2%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.4%	27.3%	18.2%	19.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新加坡（占出口总额的9.8%）、日本（占出口总额的7.6%）和危地马拉（占出口总额的0.6%）构成了北美牛脂出口的核心市场，这三个国家合计占出口总额的18.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到北美

进口量（千吨）

2019年，北美牛脂进口量出现最大降幅，下降11.9%。2020年，北美牛脂进口量达到47.7千吨，较上年增长50.1%。2017年至2020年间，进口量累计增长76.4%，年化增长率为20.8%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	33.4%	(11.9%)	50.1%	20.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新西兰是北美牛脂进口的主要来源国，占进口总量的0.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2019年，北美牛脂进口额出现最大降幅，下降18.6%。2020年，北美牛脂进口额达到38.7百万美元，较上年增长66.5%。2017年至2020年间，进口额累计增长75.3%，年复合增长率为20.6%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	29.2%	(18.6%)	66.5%	20.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新西兰是北美牛脂进口的主要来源国，占进口总额的1.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛脂在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自北美

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛脂到北美

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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