市场研究

在北美的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

在北美的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大
加拿大
格陵兰
圣皮埃尔和密克隆
美国

以往报告观察

北美新鲜南瓜、西葫芦和葫芦市场在2018年产量为85.6万吨，到2022年达到峰值120万吨，2023年略微收缩至120万吨。按价值计算，该市场稳步增长，到2023年达到14亿美元。这一整体增长得益于2022年美国南瓜种植面积达到峰值，以及消费者对多样化葫芦和西葫芦品种的兴趣扩大，这受到多元美食文化发展的影响。

早期一个重要影响因素是出口活动收缩，到2019年出口量较2017年水平下降超过17%，使得更多产品在国内市场供应。进口价格波动显著，2022年大幅上涨21%，表明供应紧张或需求强劲。为确保稳定产出，行业对耐逆种子品种、精准农业和保护性栽培技术进行了战略投资。

到2023年，海外出货量在多年下降后开始恢复，这导致国内市场容量略有减少。消费者偏好继续向这些产品的健康益处和烹饪多样性演变。平均进口价格保持高位，2024年再涨20%至每吨1068美元，支撑了市场总价值的上升。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北美产量
      1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

南瓜、笋瓜和葫芦的在北美产量

量，2017-2020，千吨

南瓜、笋瓜和葫芦的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

南瓜、笋瓜和葫芦的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北美南瓜、西葫芦和葫芦的产量为1 049千吨，较2019年下降1.2%。2017年至2020年间，产量增长了22.6%，年复合增长率为7.0%。最低产量出现在2018年，为831千吨；最高产量则在2019年，达到1 061千吨。最大降幅发生在2018年，为2.8%；而最大增幅出现在2019年，高达27.7%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.8%)27.7%(1.2%)7.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美南瓜、西葫芦和葫芦的产值连续第二年增长。2020年，产值达到1 021百万美元，较前一年温和上升8.1%。2017年至2020年间，产值增长了26.4%，年复合增长率为8.1%。最低产值出现在2018年，为731百万美元，当年降幅最大，达9.5%；而最大增幅则发生在2019年，为29.2%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.5%)29.2%8.1%8.1%
来源：:source SHEV.io

出口南瓜、笋瓜和葫芦的来自北美

出口量（吨）

北美南瓜、西葫芦和葫芦的出口量连续第三年增长。2020年，出口量为23 405吨，较2019年微增0.6%。2017年至2020年间，出口量增长了46.9%，年复合增长率为13.7%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.8%10.0%0.6%13.7%
来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北美南瓜、西葫芦和葫芦的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到22 776千美元，较前一年温和上升10.0%。2017年至2020年间，出口额增长了51.4%，年复合增长率为14.8%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.8%11.2%10.0%14.8%
来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口南瓜、笋瓜和葫芦的到北美

进口量（吨）

北美南瓜、西葫芦和葫芦的进口量连续第二年增长。2020年，进口量为51 242吨，较前一年温和上升6.0%。2017年至2020年间，进口量下降了28.5%，年复合增长率为-10.6%。最低进口量出现在2018年，为46 072吨，当年降幅最大，达35.7%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(35.7%)4.9%6.0%(10.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占进口量的64.7%）、哥斯达黎加（占进口量的5.0%）和洪都拉斯（占进口量的3.4%）是北美南瓜、西葫芦和葫芦的主要供应国，合计占进口总量的73.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年下降后，北美南瓜、西葫芦和葫芦的进口额出现增长。2020年，进口额达到67 338千美元，较前一年增长18.9%。2017年至2020年间，进口额增长了15.6%，年复合增长率为5.0%。最低进口额出现在2019年，为56 651千美元，当年降幅为2.0%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.8%)(2.0%)18.9%5.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥在进口额中占据70.0%的份额，其余部分则由多个份额较小的国家共同分担。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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