市场研究

在巴西的葱属蔬菜的市场

在巴西的葱属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年间，巴西葱属蔬菜市场从192万吨增长至205.7万吨。这一增长与2018年实施的新鲜蔬菜强制性追溯规定同步，该规定要求登记产地、批次、生产日期和供应商信息。更严格的标签和农药残留控制，加上Dipov加强的检查程序，提高了质量和安全标准，可能增强了消费者信心和国内需求。2019年，这些法规的持续执行以及消费者对产品来源和认证意识的提高，进一步支撑了市场销量。

尽管2020年新冠疫情限制了线下销售渠道，但加速了线上购买，并增加了对保持家庭配送质量的包装需求，市场销量仍稳定在201.8万吨左右。追溯适应期限延长至2020年2月，使生产商能够投资信息系统而不受严重干扰。2021年，市场增长至204万吨，得益于对轻微加工蔬菜的标签要求加强，以及出口对质量和可持续性的日益关注，这鼓励了生产投资和先进追溯系统的应用。

2022年，市场达到209.3万吨，这一时期以植物基饮料创纪录销售和JBS/Seara推出'Incrível!'即食植物基产品线为标志，预示着新的大型参与者进入及相关品类扩张。到2023年，销量稳定在206.9万吨，针对包装新鲜蔬菜保质期的新标签规则旨在减少食物浪费，而消费者对方便和轻微加工产品的需求上升影响了偏好。2024‑2025年追溯和标签的监管更新，以及可口可乐/Ambev和雀巢等大公司在植物基类别的增加存在，强化了可持续生产和质量导向蔬菜的趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葱属蔬菜的在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西在全球葱蒜类蔬菜产量中排名第17位。

葱属蔬菜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

葱属蔬菜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，巴西生产了1 806千吨葱蒜类蔬菜，同比增长9.1%。从2018年到2021年，产量增长了8.8%，相当于年均增长2.9%。最低值出现在2020年，为1 655千吨。最大降幅也发生在2020年，下降了2.1%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.0%(2.1%)9.1%2.9%
来源：:source SHEV.io

出口葱属蔬菜的来自巴西

出口量（千吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量从2020年的高点降至2021年的低点，变化幅度达3.6倍。2021年，巴西葱蒜类蔬菜出口量为8.2千吨，同比下降71.8%。最高值出现在2020年，为29.1千吨。最大增幅也发生在2020年，增长了162.0%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(49.1%)162.0%(71.8%)(27.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴拉圭和阿根廷主导了实物出口，合计占总流量的95.0%，其他目的地各自贡献较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2020年达到最高点，在2019年降至最低点，变化幅度达4倍。2021年，巴西葱蒜类蔬菜的对外供应额为270万美元，较2020年下降71.0%。最低值出现在2019年，为230万美元。最高值出现在2020年，为940万美元。最大增幅也发生在2020年，增长了299.9%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(34.0%)299.9%(71.0%)(8.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷和巴拉圭在价值方面形成了主导性的出口市场对，合计占总流量的80.5%，而其他国家则占剩余份额。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口葱属蔬菜的到巴西

进口量（千吨）

经过两年的增长后，巴西进口的葱蒜类蔬菜数量出现下降。2021年，巴西总共进口了242.7千吨葱蒜类蔬菜，同比下降38.0%。在2018年至2021年期间，进口量下降了14.2%，复合年增长率为5.0%。最高值出现在2020年，为391.3千吨。最大增幅发生在2019年，增长了33.3%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化33.3%3.8%(38.0%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷和中国合计占据了实物进口总量的82.5%，其余流量则分散在其他市场中。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，巴西进口的葱蒜类蔬菜数量出现下降。2021年，进口额达到2.135亿美元，同比下降37.6%。在2018年至2021年期间，进口额下降了6.3%，相当于年均下降2.2%。最高值出现在2020年，为3.42亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了32.8%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化32.8%13.0%(37.6%)(2.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，两个主要市场——阿根廷和中国——合计占进口总额的84.6%，而剩余部分则广泛分散在其他国家中。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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