市场研究

在奥地利的冰淇淋市场

在奥地利的冰淇淋市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，奥地利冰淇淋市场销量从34,351吨下降至28,301吨。2020年新冠疫情扰乱了正常的消费渠道，虽然推动了便利产品的需求，但整体市场仍出现萎缩。2022年通胀上升和全球供应链中断进一步施压市场，导致成本增加和消费者购买力下降。

在此期间，市场结构发生变化，植物基和纯素产品细分市场兴起。联合利华2021年收购The Vegetarian Butcher，并于2022年在奥地利和德国推出纯素Magnum棒状冰淇淋，扩大了无乳制品的供应，满足了消费者对更健康、可持续产品日益增长的需求。

2024年市场强劲反弹至37,906吨，较2022年增长34%。这一复苏得益于在线分销和直销渠道的扩展，以及针对健康意识消费者的季节性产品和创新可持续包装解决方案的密集推出。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在奥地利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冰淇淋在奥地利产量

额，2017-2020，千美元

奥地利冰淇淋产值连续第二年下降。2019年，奥地利冰淇淋产值下降了12.1%，为最大降幅。2020年，产值降至16 761千美元，较2019年大幅下降10.3%。2018年产值达到峰值，为21 259千美元，较前一年大幅增长29.1%。

在奥地利额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.1%(12.1%)(10.3%)0.6%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

2017年至2020年期间，奥地利是全球主要冰淇淋生产国之一，按产量排名第28位。

冰淇淋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冰淇淋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

奥地利冰淇淋产量连续第二年下降。2019年，产量下降了13.9%，为最大降幅。2020年，产量降至1 908吨，较2019年大幅下降10.5%。2018年产量达到峰值，为2 475吨，较前一年大幅增长27.4%。

在奥地利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.4%(13.9%)(10.5%)(0.6%)
来源：:source SHEV.io

出口冰淇淋来自奥地利

出口量（吨）

奥地利冰淇淋出口量连续第二年下降。2019年，出口量下降了52.6%，为最大降幅。2020年，出口量为1 025吨，与2019年相比变化不大。2018年出口量达到峰值，为2 171吨，较前一年大幅增长65.3%。2017年至2020年期间，出口量下降了22%，年复合增长率为-7.9%。

来自奥地利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化65.3%(52.6%)(0.4%)(7.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占出口量的39.2%）、斯洛文尼亚（占出口量的13.5%）和意大利（占出口量的12.2%）是奥地利冰淇淋的主要买家，它们的合计份额达到出口总量的64.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。2019年，出口额下降了47.6%，为最大降幅。2020年，奥地利冰淇淋出口额为4 927千美元，较2019年增长6.6%。2018年出口额达到峰值，为8 824千美元，较前一年大幅增长97.9%。2017年至2018年期间，出口额从峰值到低谷的波动幅度达到2倍。

来自奥地利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化97.9%(47.6%)6.6%3.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，三个主要市场——德国、意大利和斯洛文尼亚——合计吸收了奥地利冰淇淋出口总额的63.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自奥地利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冰淇淋到奥地利

进口量（吨）

奥地利冰淇淋进口量连续第二年下降。2019年，进口量下降了6.5%，为最大降幅。2020年，进口量约为30 172吨，较2019年小幅下降8.1%。2018年进口量达到峰值，为34 047吨，较前一年增长6.5%。2017年至2020年期间，进口量下降了5.6%，年化下降率为1.9%。

到奥地利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.5%(3.6%)(8.1%)(1.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占进口量的60.1%）、比利时（占进口量的6.7%）和意大利（占进口量的6.5%）是奥地利冰淇淋进口的主要伙伴，它们的合计份额占进口总量的73.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

奥地利冰淇淋进口额连续第二年下降。2019年，进口额下降了6.5%，为最大降幅。2020年，进口额达到84 473千美元，较2019年小幅下降1.1%。2018年进口额达到峰值，为91 322千美元，较前一年增长14.7%。2017年至2020年期间，进口额增长了6.1%，年复合增长率为2.0%。

到奥地利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.7%(6.5%)(1.1%)2.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占进口额的53.8%）、比利时（占进口额的9.2%）和意大利（占进口额的7.8%）合计占奥地利冰淇淋进口总额的70.8%，是主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到奥地利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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