市场研究

在爱尔兰的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，爱尔兰的预制蘑菇和松露市场呈现显著波动。市场容量在2019年降至125.1吨后，持续增长至2022年的峰值276.3吨。这一扩张主要源于消费者偏好的转变，他们越来越青睐有机、无防腐剂且环境可持续的产品。增长轨迹与行业整体向可持续种植和清洁标签的转型趋势保持一致。

关键推动因素是主要生产商Monaghan Mushrooms的创新举措。该公司于2021年在英国和爱尔兰率先推出商业化的无泥炭蘑菇种植，彻底停止使用原始泥炭，直接响应了环保政策趋势，并增强了国内生产的吸引力。同时，欧盟层面的可持续性政策间接支持了这些实践，进一步促进了2022年的市场增长。

然而，2023年市场容量急剧收缩至120.6吨，这一变化与欧盟贸易政策和环境法规的演变相吻合，这些政策影响了进口流动。尽管国内市场收缩，爱尔兰同年巩固了其作为欧盟第二大蘑菇和松露出口国的地位，突显了该国强大的生产和出口能力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在爱尔兰产量
  1. 5.1.1. 在爱尔兰量产量年度动态，2018-2023，公斤
  2. 5.1.2. 在爱尔兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，公斤
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，公斤
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到爱尔兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到爱尔兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到爱尔兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到爱尔兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到爱尔兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到爱尔兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到爱尔兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到爱尔兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到爱尔兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到爱尔兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到爱尔兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到爱尔兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自爱尔兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自爱尔兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自爱尔兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自爱尔兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自爱尔兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自爱尔兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自爱尔兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自爱尔兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自爱尔兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自爱尔兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自爱尔兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自爱尔兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在爱尔兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，爱尔兰在全球加工蘑菇和松露产量方面排名第25位。

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，爱尔兰生产了79.6吨加工蘑菇和松露，与2019年相比增长了3.4%。在2017年至2020年期间，产量下降了3.7%，年复合增长率为-1.2%。最低值出现在2019年，为76.9吨；最高值出现在2018年，为84.1吨。最大降幅发生在2019年，下降了8.5%。

在爱尔兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	(8.5%)	3.4%	(1.2%)

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自爱尔兰

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2017年达到最低点，在2019年达到峰值，最高值与最低值相差362倍。2020年，爱尔兰加工蘑菇和松露的出口量为20.9吨，比2019年下降了57.3%。最高值出现在2019年，为48.9吨。最大增幅发生在2019年，增长了8 709.8%。

来自爱尔兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	311.2%	8 709.8%	(57.3%)	436.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，爱尔兰的加工蘑菇和松露主要出口到英国，占实物出口总量的98.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自爱尔兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。出口额在2017年达到最低点，在2019年达到峰值，波动幅度为184倍。2020年，爱尔兰加工蘑菇和松露的出口额为40.7千美元，比2019年大幅下降了58.8%。最高值出现在2019年，为98.9千美元。最大增幅发生在2019年，增长了3 754.8%。

来自爱尔兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	378.2%	3 754.8%	(58.8%)	323.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，英国和美国在出口额方面明显领先，它们的合计份额占出口总额的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自爱尔兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到爱尔兰

进口量（吨）

经过两年的下降后，爱尔兰加工蘑菇和松露的进口量开始回升。2020年，进口总量为137.3吨，同比增长了41.3%。在2017年至2020年期间，进口量下降了11%，相当于年化下降率为3.8%。最低值出现在2019年，为97.1吨。最大降幅发生在2018年，下降了29.1%。

到爱尔兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(29.1%)	(11.2%)	41.3%	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，荷兰（占实物进口量的40.5%）、英国（占实物进口量的27.1%）和比利时（占实物进口量的15.8%）是爱尔兰加工蘑菇和松露的主要进口来源地，合计占进口总量的83.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到爱尔兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

爱尔兰加工蘑菇和松露的进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到499.8千美元，同比增长了18.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了29.7%，年复合增长率为9.1%。最低值出现在2018年，为317.3千美元。最大降幅发生在2018年，下降了17.7%。最大增幅发生在2019年，增长了32.5%。

到爱尔兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.7%)	32.5%	18.9%	9.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，英国（占进口额的35.0%）、荷兰（占进口额的20.3%）和比利时（占进口额的17.3%）合计占爱尔兰加工蘑菇和松露进口总额的72.6%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到爱尔兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在爱尔兰的蘑菇和松露制品的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露制品的在爱尔兰产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自爱尔兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到爱尔兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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