市场研究

在阿根廷的奶酪和凝乳的市场

在阿根廷的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，阿根廷奶酪和凝乳市场从84.3万吨萎缩至78.5万吨。这一下滑主要源于2019年近千家奶牛场关闭及超过10万头奶牛被淘汰，严重制约了奶酪生产所需的牛奶供应。高通胀及投入成本美元化进一步挤压了生产链，并抑制了国内消费。

2021年市场量回升至86.8万吨，这得益于乳制品出口激增17.6%（尤其是半硬质奶酪），以及奶油奶酪、陈年萨尔多和马苏里拉等产品国内销售的强劲增长。尽管持续通胀导致消费者购买更小规格产品，但出口继续扩张，2022年增长5.7%。随着市场通过战略定价恢复销量，2023年产量增至95.5万吨。

在此期间，行业产品范围不断多元化，马苏里拉在俄罗斯、日本、韩国和台湾等非传统出口市场获得青睐。为应对通胀，消费者偏好转向基础经济型品牌及更小包装规格，而官方牛奶价格管控计划则间歇性影响乳制品价值链。到2024年，奶酪出口量已达8.15万吨，反映出即使整体乳制品销售面临经济逆风，外部需求依然持续。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在阿根廷产量
      1. 5.1.1. 在阿根廷量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在阿根廷额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在阿根廷产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，阿根廷在2017年至2020年间是第12大奶酪和凝乳生产国。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

阿根廷的奶酪和凝乳产量连续第二年下降。2020年，阿根廷生产了841.3千吨奶酪和凝乳，较前一年小幅下降2.0%。在2017年至2020年间，产量增长了3.1%，相当于年均增长1.0%。产量在2018年达到最高值，为888.3千吨。最大降幅出现在2019年，为3.3%；而最大增幅则发生在2018年，达到8.8%。

在阿根廷量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.8%(3.3%)(2.0%)1.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

阿根廷的奶酪和凝乳产值连续第三年下降。2020年，奶酪和凝乳的产值达到32.16亿美元，较前一年温和收缩5.3%。在2017年至2020年间，产值下降了12.2%，相当于年均下降4.2%。

在阿根廷额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.4%)(6.0%)(5.3%)(4.2%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自阿根廷

出口量（吨）

阿根廷的奶酪和凝乳跨境出货量连续第三年增长。2020年，出口量达到57 429吨，较前一年增长14.6%。在2017年至2020年间，出口量增长了29.9%，相当于年均增长9.1%。

来自阿根廷：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.6%2.5%14.6%9.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，巴西（占实物出口的35.8%）、俄罗斯（占实物出口的20.6%）和智利（占实物出口的18.3%）是阿根廷奶酪和凝乳的主要出口市场，合计占总流量的74.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自阿根廷：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，阿根廷奶酪和凝乳的出口额达到2.195亿美元，较2019年增长10.7%。在2017年至2020年间，出口额增长了10.7%，相当于年均增长3.4%。最低值出现在2019年，为1.982亿美元；最大降幅也发生在2019年，为0.3%。

来自阿根廷：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%(0.3%)10.7%3.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，巴西（占出口额的34.9%）、俄罗斯（占出口额的22.8%）和智利（占出口额的17.2%）继续是阿根廷奶酪和凝乳的主要买家，合计占总出口额的74.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自阿根廷：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到阿根廷

进口量（吨）

阿根廷的奶酪和凝乳进口量连续第三年下降。2020年，阿根廷进口了1 054吨奶酪和凝乳，较前一年减少51.8%。在2017年至2020年间，进口量下降了75.9%，相当于年均下降37.7%。

到阿根廷：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(14.7%)(41.3%)(51.8%)(37.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，乌拉圭和巴西仍然是阿根廷奶酪和凝乳实物进口的主要来源地，合计占总流量的87.2%，而其他贸易伙伴的份额则相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到阿根廷：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

阿根廷的奶酪和凝乳进口额连续第三年下降。2020年，阿根廷进口了510万美元的奶酪和凝乳，较前一年减少51.4%。在2017年至2020年间，进口额下降了73.7%，相当于年均下降36.0%。

到阿根廷：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.7%)(40.1%)(51.4%)(36.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，乌拉圭和巴西继续在进口额方面领先，合计占总流量的81.8%，而其他贸易伙伴则扮演补充角色。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到阿根廷：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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