越南开心果出口翻倍至3.228亿美元，伊朗供应趋紧推高价格

据越南海关总局公布、CafeBiz和Soha报道的数据，2026年前七个月越南开心果出口额达3.228亿美元，比2025年同期增长111.6%。这一规模颇为特殊：越南本土几乎没有大规模的商业种植区，整个生意建立在进口原料之上，由国内企业加工后再销往国外买家。

按金额计算，开心果已升至越南果蔬类出口的第三位，仅次于榴莲和椰子，并成为该类别中增长最快的品种。其在果蔬出口总额中的占比从2025年的3.95%升至2026年前七个月的6.76%。CafeBiz报道称，2026年8月越南果蔬出口整体继续保持在10亿美元以上，为连续第二个月超过这一水平。

建立在进口原料上的贸易

越南加工企业的果仁主要来自美国、伊朗和土耳其。进口原料经过清理、烘焙干燥、去壳和包装，再发往其他亚洲市场以及发达经济体。附加值产生于加工、包装和贸易环节，而非种植。这种结构让越南在一条高价值农产品链条中占据位置，却不必拥有果园。

关税政策也在支撑这一模式。自2025年3月31日起，开心果最惠国进口关税从15%下调至5%。CafeBiz指出，降税压低了加工企业的原料成本，为加工和转口留出了更大空间。

伊朗供应承压

这一增长与全球供应紧张同时出现。伊朗是全球第二大开心果生产国，在国际供应链中占据重要位置，但近年来其产业受制裁、地缘政治紧张以及不及预期的产量所困。

2026年2月底以来的中东冲突扰乱了该地区多条运输线路，影响了经由该区域的农产品出口。CafeBiz报道称，在区域物流持续受阻的情况下，国际市场上可获得的货量进一步收紧。

价格回到2018年以来高位

2026年3月，开心果价格升至每磅4.57美元，为2018年以来的最高水平。全球最大生产国美国约占全球市场的40%，但未能迅速补上缺口，买家同时面临价格与货源两方面的风险。

对越南加工商而言，市场收紧是双向的：进口果仁的重置成本上升，但成品的实现价格也更高。出口数据以金额计，因此111.6%的增幅中有一部分来自价格上涨而非发货量扩大，公开数据并未将两者拆分。

七个月3.228亿美元的规模，已经超过越南许多传统果蔬出口品种。CafeBiz将这一趋势解读为该行业的另一条路径：通过加工和国际贸易创造价值，而不完全依赖本国种植能力。若全球供应继续承压，加工、物流和关税优势得以保持，越南企业有条件在开心果及其他高价值坚果供应链中扩大角色。

后续观察点

• 中东物流受阻将持续多久，对伊朗出货的限制有多大。
• 占全球产量约40%的美国供应恢复速度。
• 进口开心果5%的最惠国税率能否维持，它直接决定加工企业的原料成本。
• 越南出口增长中价格与数量各占多少——现有海关数据并未披露。