德国沃尔特斯啤酒厂近四百年后关闭，啤酒需求持续萎缩

破产程序终结始于1627年的酿造史

1627年创立于不伦瑞克的沃尔特斯（Wolters）啤酒厂将关闭其生产基地，结束近四个世纪的经营。据N1和Večernji list报道，负责该厂破产程序的埃克特（Eckert）律师事务所发言人周二表示，约90名员工已接到关厂通知。

该公司今年早些时候申请破产，理由是销量持续下滑，寻找新投资方的努力未能成功。据zadarski.hr报道，不伦瑞克工厂的生产将在年底前停止。

酒厂负责人Nils Handke称这一步骤不可避免。他说：“随着不伦瑞克生产基地的关闭，一个时代结束了。”

据zadarski.hr报道，不伦瑞克市长Thorsten Kornblum形容关厂“极其痛苦”，称这座城市失去了自身身份与传统的一部分。这家酒厂曾挺过战争、经济危机和多次社会变迁，最终却败给了消费习惯的改变。

德国啤酒消费创统一以来最大跌幅

N1和Večernji list援引德国联邦统计局2月公布的数据称，德国啤酒市场去年的萎缩幅度为1990年两德统一以来最大。

zadarski.hr报道称，德国啤酒销量下降约6%，至约78亿升，为有官方统计记录以来的最差成绩。该报道同时指出，无酒精啤酒需求正在上升，近年产量几乎翻了一倍。

关厂已不再是个别现象

沃尔特斯是又一家因需求疲软而停业的德国啤酒厂。N1报道称，近年来德国各地多家酒厂出于同样原因关闭。对于只有一个生产基地、约90名员工的区域性酒厂而言，全国销量出现中个位数下滑，已没有空间摊薄固定成本。

品牌有可能比工厂活得更久。破产管理人表示，保留沃尔特斯品牌的谈判仍在与有意向方推进，但能否在原址恢复酿造并不确定。

工会批评决策过于仓促

NGG工会批评从破产程序启动到决定停产之间的间隔过短。工会表示：“从外部看，这一过程与其说是有序重组，不如说是紧急刹车。”

对供应链而言，关厂意味着减少一个啤酒大麦、啤酒花、包装材料和区域物流服务的买家。这也凸显出中小酒厂的投资困境：报道中提到的唯一增长板块——无酒精啤酒，需要专门的脱醇设备，而在萎缩的市场中更难获得融资。沃尔特斯在破产期间未能吸引投资方，说明买家对德国中型酿酒资产的兴趣已相当有限，即便这些资产附带一个四百年历史的品牌。