乌克兰预计2027年鸡肉产量将增至154万吨

产量增幅高于国内需求

据Glavcom报道，美国农业部分析师预计，乌克兰2027年鸡肉产量可能增至154万吨。这一数字比2026年预测值高6万吨，意味着2026年产量预计约为148万吨。

乌克兰2027年国内鸡肉消费量预计为105.5万吨，比2026年预测值增加1.1万吨。由于禽肉价格相对亲民，其在动物蛋白消费中的占比继续上升，但居民购买力恢复仍较缓慢。

产量与消费增幅之间的差距将直接影响市场。产量预计增加6万吨，而国内消费仅增加1.1万吨。因此，生产商需要更加依赖海外市场来消化新增供应。

出口量预计达到53万吨

Glavcom援引美国农业部预测称，乌克兰2027年鸡肉出口量可能增至53万吨，比2026年预期水平高4万吨。与此同时，进口量预计减少5000吨，降至4.5万吨。

2027年的供需数据大体平衡：154万吨国内产量加4.5万吨进口，可满足105.5万吨国内消费和53万吨出口。这组数据说明，出口市场准入是乌克兰禽肉行业扩大生产的重要前提。

乌克兰生产商预计仍将把欧盟作为主要目标市场。据Glavcom报道，关税配额内销往欧盟的乌克兰禽肉价格最高。英国市场的重要性也在上升，2027年乌克兰对英出口量可能接近对欧盟出口量。英国继续给予乌克兰产品不受数量限制的市场准入。

产业高度集中，战争风险仍在

乌克兰工业化鸡肉生产依然高度集中。美国农业部估计，六家垂直一体化企业将贡献全国鸡肉总产量的75%以上。能否把产量增长转化为出口增长，将主要取决于这几家大型生产商和加工商。

战争造成的干扰仍是实现预测目标的主要制约因素。俄罗斯对乌克兰基础设施的袭击导致停电、物流受阻，并增加生产设施的运营风险。能源供应和运输线路的可靠性将影响企业能否实现预期产量和出口量。

这份预测显示，乌克兰国内禽肉市场将温和增长，而行业的出口导向会进一步加强。生产商需要在海外多销售4万吨鸡肉，同时维持欧盟高价渠道和英国开放市场。对进口商和贸易商而言，2027年可采购的乌克兰鸡肉可能增加，但电力和物流问题仍会带来交付风险。