韩国无骨牛肉获准进入卡塔尔，韩牛出口仍受供应和价格制约

卡塔尔向韩国无骨牛肉开放市场

韩国正在扩大畜产品的海外市场，高端韩牛由此获得进入卡塔尔的通道。据Viva100报道，韩国农林畜产食品部与卡塔尔公共卫生部已于20日完成无骨牛肉出口卫生条件及检疫证书格式的磋商。

韩国供应商今后可向卡塔尔出口符合双方卫生条件及卡方认可清真要求的牛肉。首批货物为100公斤冷藏韩牛，计划于下月初发运。由于数量有限，这批货更像是对销售渠道的初步测试，不会显著改变卡塔尔的牛肉供应。

卡塔尔将加入韩国韩牛的正式出口市场名单。目前获准进口韩牛的市场包括中国香港、马来西亚、阿拉伯联合酋长国、柬埔寨、中国澳门和新加坡。韩国还在与中国和印度尼西亚推进检疫谈判，以拓宽畜产品出口目的地。

香港缩小出口限制范围

韩国在现有市场的准入条件也有所改善。经与香港磋商，自1日起，韩国发生口蹄疫后受出口限制的区域由原来的“道”缩小至“市、郡”。这意味着京畿道和庆尚北道未受疫情影响地区的韩牛可恢复对港出口。

据Viva100报道，韩牛出口量从2024年的54吨增至去年的71吨，今年前七个月达到52吨。出口保持增长，但与日本相比规模仍小；日本去年出口牛肉12628吨。

日本计划通过拓展市场和扩大不同部位的海外销售，到2030年将牛肉出口额提高至1132亿日元。韩牛行业基金的一名负责人向Viva100表示，日本长期补贴出口养殖户的生产成本，使出口和牛的价格可以低于日本国内价格。韩牛没有相应的专项支持，而屠宰、加工、认证、物流、检疫、清关和当地流通都会增加出口成本。

产量下降限制扩张空间

韩牛的价格竞争力还在减弱。今年前九个月，韩国国内韩牛批发价上涨超过15%，海外零售价也出现相近涨幅。在香港高端超市City’super，1++级韩牛下西冷售价约为每100克38000韩元。

供应同样构成制约。由于预计接受胴体评级的牛只数量减少，韩牛年产量预计将下降约7.9%，从2025年的约31.3万吨降至2026年的28.8万吨。韩牛养殖周期约为30个月，而美国、澳大利亚等主要生产国约为18个月，因此韩国很难迅速增加供应以承接新增需求。

韩国政府计划继续推进双边检疫谈判，运用国际标准减少海外市场限制，并提高外界对韩国检疫体系的信任。不过，对出口商而言，取得市场准入只是第一步。要实现稳定增长，行业既要找到愿意为韩牛高端定位付费的消费者，也要保证持续、充足的供货。