高温干旱致巴拿马牛奶产量降至1.62亿升

牛奶供应量减少300万升

据Infobae报道，截至6月，巴拿马全国牛奶产量为1.62亿升，低于上年同期的1.65亿升。产量同比减少300万升，降幅约为1.8%，显示恶劣天气与行业长期难题正加大奶牛养殖场的经营压力。

总产量中，A级奶为8700万升，B级奶为900万升，C级奶为6600万升，由约2732名生产者提供。A级奶占全国产量一半以上，C级奶也在加工企业可获得的原奶供应中占据较大比重。

高温干旱冲击主要奶业产区

农业主管部门将上半年减产归因于奇里基、洛斯桑托斯等重点省份的高温和阶段性干旱。牧草与水源供应因此减少，直接影响奶牛饲养和农场生产效率。报道显示，奇里基仍是巴拿马最大的牛奶产区，占全国产量的70%以上。

Infobae同时报道称，科克莱、贝拉瓜斯和洛斯桑托斯的产量排在奇里基之后，这些地区合计贡献全国约50%的产量。该数据与奇里基占比超过70%的说法并不相符，原报道未对两组数据作出解释。不过，产区高度集中意味着，少数省份的天气变化即可显著影响巴拿马全国牛奶供应。

加工乳制品产量降幅更大

淡炼乳、炼乳和奶粉的产量降幅最大。今年前两个月，这几类产品的产量为170万公斤，而2025年为300万公斤。原报道给出的累计降幅为40.9%。包括碎制奶酪、压制奶酪和马苏里拉奶酪在内的鲜奶酪产量年内保持稳定，但进口产品正在挤压本土马苏里拉奶酪，其中以美国货源最为突出。

投入成本上涨和进口竞争仍是本地生产者面临的额外压力。巴拿马食品杂货及相关商品商户与经销商协会Acovipa表示，巴拿马正推动奶牛养殖技术升级并加强专业知识普及。农业发展部长Roberto Linares表示，政府正与生产者共同制定措施，以降低厄尔尼诺现象的预期影响并保障国内食品供应。农业部门预计，如果天气不再如此严酷，且农村基础设施投资得到落实，牛奶产量可能在2026年下半年恢复。巴拿马还在与邻国磋商，希望建立出口渠道并分散牛奶及乳制品的销售市场，但潜在目的地和贸易规模尚未披露。