天气、成本与进口压力令米纳斯吉拉斯州大蒜产业陷入危机

两大产区宣布经济紧急状态

巴西米纳斯吉拉斯州两个重要大蒜产区宣布农业经济紧急状态。恶劣天气、生产成本上涨和价格下跌持续加重种植户的资金压力。位于上帕拉纳伊巴地区的圣戈塔尔杜和伊比亚采取了为期180天的紧急措施，之后仍可延长。

据Estado de Minas报道，天气骤变造成大蒜、胡萝卜和马铃薯损失。成本增加、利润率下降、销售困难和农村债务上升也波及当地多项农业活动。紧急状态不会直接免除债务，但可成为官方证明，帮助生产者申请延长贷款期限、重组债务以及调整农资供应合同。

大蒜售价低于生产成本

大蒜产业的成本缺口尤其突出。Estado de Minas称，种植户获得的平均价格为每公斤R$11.00，而圣戈塔尔杜的生产成本为每公斤R$13.30，伊比亚则达到每公斤R$16.30。两地每公顷净亏损估计分别为R$70,000和R$71,500。

AgroPlanning援引圣戈塔尔杜第263号法令和巴西全国大蒜生产者协会ANAPA的技术文件报道称，2026产季每公顷种植成本已升至R$220,000。气候不利使早季大蒜平均单产降至每公顷13.5吨。产量减少叠加田间价格低于成本，压缩了农户偿还贷款和投入下一轮种植的能力。

进口产品继续挤压国内市场

种植户及行业协会还将压力归因于来自阿根廷和中国的大蒜。AgroPlanning称，圣戈塔尔杜法令提到大量被指低价销售的阿根廷大蒜，并列出88.2%的倾销幅度。法令还关注中国大蒜的价格承诺机制，以及允许部分进口产品在未缴纳相关反倾销税的情况下入境的法院裁决。

米纳斯吉拉斯州立法议会报道，在6月于圣戈塔尔杜举行的听证会上，ANAPA和该州大蒜生产者协会要求调整巴西的进口安排，并加强反倾销措施。议会称，米纳斯吉拉斯州是巴西最大的大蒜生产州，种植集中在阿拉普阿、里约帕拉纳伊巴、帕特罗西尼乌、萨克拉门托、蒂鲁斯和圣戈塔尔杜等地。

ANAPA表示，已就巴西大蒜面临的竞争条件向联邦政府递交超过70份正式文件，并要求完成相关审查，对来自阿根廷和中国的进口采取措施。2026年提出的一项州级法案拟建立大蒜生产者保护政策，要求进口产品具备税务、海关和卫生合规证明，并设立进口大蒜经营者名录。该法案仍在等待委员会意见。

下一轮种植将决定供应影响

紧急状态首先为金融纾困提供依据，并不代表政府立即干预市场。实际效果取决于银行、供应商和公共部门是否同意重组种植户的债务。若不能获得纾困，每公顷R$70,000以上的亏损可能促使农户缩减面积或退出大蒜生产。

对于加工商、批发商和进口商而言，米纳斯吉拉斯州产量若收缩，海外供应的重要性将进一步上升。不过当前市场面临的是国内田间价格偏低，而非供应短缺。关键在于，天气导致减产后，目前的价格能否覆盖维持生产所需的资金。