意大利核桃减产且果径缩小，中国创纪录供应加剧竞争

高温和冰雹削弱意大利核桃产量

意大利2026年核桃采收季在持续高温、水分胁迫和极端天气的影响下启动。初步信息显示，单产低于预期，平均果径也略有缩小。据myfruit.it报道，5月至9月的异常高温叠加强风、暴雨和冰雹，影响了意大利多个核桃产区。

威尼托部分地区遭受冰雹灾害。罗马涅的初步产量低于最初预期，平均果径也比上一季略小，但质量标准仍获正面评价。最终结果要等采收和分级完成后才能确定。坎帕尼亚经历炎热干旱的夏季后，索伦托核桃的初步产量预计低于2025年。意大利部分钱德勒核桃园也出现了类似情况。

欧洲和美国供应表现不一

欧洲其他产区的情况并不一致。法国预计将迎来品质良好的弗兰克特核桃季，平均果径大于去年，但受天气影响，产量略有减少。初步迹象显示法国核桃价格可能上涨。西班牙和葡萄牙的供应更为稳定，两国继续充当欧洲市场的重要供应方，整体货源正常，钱德勒和霍华德等品种的质量令人满意。

加利福尼亚的产量预计也将低于异常丰收的上一季，但品质前景良好。美国供应商仍可能采用有竞争力的定价，以维护市场份额。对意大利种植户和加工商而言，本国产量和加州供应同时减少可能为价格提供支撑，但欧洲其他产地的货源和美国的价格策略会限制涨幅。

中国扩大去壳核桃市场优势

中国仍是影响竞争格局的最大变量。国际坚果及干果理事会预计，中国2026年核桃产量将创下160万吨纪录，占全球预估产量的一半以上。庞大的供应量以及低于欧洲和美国的生产成本，正对去壳核桃市场形成更强压力。进入欧洲市场的中国核桃仁质量也在提升，其中包括色泽表现。

因此，意大利供应商面对的不只是产量和价格竞争。负责Noci di Romagna供应链项目的New Factor正突出本土原产地、可追溯性、核桃仁品质，以及从种植、加工、包装到现代零售的全链条协作。市场的核心问题是，意大利减产和加州潜在的供应下降，能否抵消中国对价格和物流流向日益增强的影响。在采收和分级结束前，意大利减产的实际幅度及其对商业供应的影响仍无法确定。