意大利将橄榄"六小时"压榨规定延期至2027年，榨油厂呼吁出台长期制度

意大利已将所谓"六小时"规定的实施延期至2027年。该规定限制贸易商交付橄榄与榨油厂进行压榨之间的最长间隔时间。据lattacco.it和newtuscia.it报道，延期在新一季橄榄油压榨季开始前不久确定。

此前推动修改的三家行业组织——AIFO（意大利榨油厂协会）、Assofrantoi和Italia Olivicola——对该决定表示欢迎，称其回应了产业链的诉求，避免在行业本已艰难的阶段增加新的负担。

规定的具体内容

该规定针对贸易商售予榨油厂的橄榄交付时限，要求果实在六小时内送达压榨，以减少压榨前的品质损耗。lattacco.it指出，若严格按原文执行，中长距离的橄榄运输将几乎无法开展。

该媒体报道称，后果有两方面：一是榨油厂的原料来源范围收窄——这些工厂的收购半径远超周边地区；二是橄榄种植者可选的买家减少，只能面向数小时车程内的工厂。

市场本就紧张

行业组织将这一决定置于当前市场环境中看待。lattacco.it写道，六小时限制带来的困难，将叠加在橄榄油市场已有的紧张局势以及许多经营者储罐中仍然存放的大量库存之上。结转库存与新季产量同时进入市场，使得收购和压榨环节更经不起物流上的摩擦。

"延期是好事：我们的诉求被听取，新一季开局阶段的额外困难得以避免，"AIFO主席阿尔贝托·阿莫罗索（Alberto Amoroso）在接受lattacco.it采访时说，"现在要利用这段时间确定一个合理的时限，彻底解决问题，不要再拖到期限临近才动手。"

榨油厂要求规则贴合实际生产

Assofrantoi主席保罗·马里亚尼（Paolo Mariani）表示，该措施"对榨油厂是重要的回应，而且来得正是时候"，并称接下来应着手制定"兼顾工厂实际运行和橄榄采购规律的规则"。

Italia Olivicola主席詹纳罗·西科洛（Gennaro Sicolo）认为，这一结果体现了产业链两端共同发声的作用。"团队协作有回报，能带来实实在在的成果，"他说，"种植者和榨油厂共同提出了一个具体问题，并得到了回应。我们要沿用这一方式，强化和保护整个意大利橄榄产业链。"

用两年时间设计长期制度

三家组织在表示欢迎后都强调同一点：延期解决的是新压榨季前夕的紧迫问题，并未画上句号。它们表示，关于长期制度的磋商应立即启动，以便在新期限到来之前从容拿出方案，而不是拖到最后几周。

制度的具体内容将决定2027年之后榨油厂如何组织原料收购。延长固定时限，与按运输和储存条件设定规则，对工厂在接收和预处理环节的投入要求完全不同，也会改变从小农户手中集货的贸易商的收购版图。