印度2024-25年度肉类产量达到1050万吨

全国肉类产量达到1050万吨

据ABP News援引政府数据报道，印度2024-25年度肉类产量约为1050万吨。鸡肉及其他禽肉是最大组成部分，水牛肉、山羊肉、绵羊肉和猪肉也计入全国总产量。这一数据反映出印度国内动物蛋白产业的规模，也显示了禽肉在该市场中的主导地位。

ABP News称，随着需求增加以及家禽养殖和其他畜牧业扩大，印度肉类产量持续增长。现有数据没有公布各肉类品种的具体产量，因此无法据此计算禽肉的准确份额。不过，禽肉作为最大品类，意味着家禽养殖场、饲料供应商、屠宰企业和肉类加工商将继续成为产量增长的核心参与者。

西孟加拉邦产量居首

2024-25年度，西孟加拉邦以约12.46%的全国占比成为印度最大的肉类生产邦。根据印度中央畜牧与乳业部门发布的《2025年基础畜牧业统计》，北方邦以12.20%位居其后，马哈拉施特拉邦占11.57%，安得拉邦占10.84%，特伦甘纳邦占10.49%。

这五个邦合计贡献印度肉类产量的57.55%，因此在活畜采购、饲料需求、兽医服务、初级加工和冷链配送等环节具有重要影响。不过，没有任何一个邦的占比超过12.46%。这表明印度肉类产业分布在多个大型区域市场，并未集中于单一生产中心。

人均供应量不等于实际消费量

2024-25年度，印度人均肉类年供应量为7.51公斤。按365天计算，相当于每人每天约20.6克。但这一指标反映的是平均供应水平，不能理解为每名居民每天都会消费20.6克肉类。个人消费差异明显，有些人消费更多，有些人较少，也有人完全不吃肉。

产量数据同样无法说明哪个邦的肉类消费最高。在一个邦生产的肉类可以运往印度其他地区，因此屠宰或加工地点与最终需求所在地可能并不一致。ABP News指出，肉类和鱼类长期以来都是那加兰邦、梅加拉亚邦、喀拉拉邦、阿萨姆邦、果阿邦、特里普拉邦、曼尼普尔邦、米佐拉姆邦和阿鲁纳恰尔邦传统饮食的一部分，但现有数据没有衡量这些地区的实际人均肉类消费量。

动物蛋白供应链迎来规模化市场

1050万吨的产量为家禽和牲畜生产商、肉类加工企业、设备供应商及冷链运营商提供了庞大的国内市场基础。禽肉居于首位，凸显可规模化屠宰、加工和配送系统的重要性；水牛肉、山羊肉、绵羊肉和猪肉则维持了多元化的品种结构。对市场参与者而言，最明确的地域信号是前五大生产邦合计占57.55%。但投资和采购决策仍需关注这些生产中心之外的需求，因为各邦产量占比并不能说明肉类最终在哪里消费。