欧盟牛奶供应过剩压低价格，斯洛伐克乳企利润空间收窄

欧盟牛奶产量普遍增长

生鲜牛奶产量大幅增加，正推动欧盟乳制品价格下跌。消费者可以买到更便宜的产品，但加工企业的利润空间随之收窄。Topky.sk报道称，斯洛伐克和捷克均出现这一趋势；捷克部分零售促销中，1升常温奶的价格甚至低于瓶装水。

斯洛伐克乳业协会秘书长Zuzana Nouzovská向Topky.sk表示，欧盟牛奶产量同比增长约4%。捷克同样增长4%，德国增长7%。斯洛伐克增幅更高，2026年上半年产量较上年同期增长8%。

新增供应直接压低基础乳制品价格。该协会称，零售商利用供应过剩，加剧乳品加工企业之间以及供应国之间的竞争。饮用奶和黄油成为重点促销商品，短期收益主要流向消费者。

原奶降价难以抵消其他成本

近几个月，乳企向农场采购生鲜牛奶的价格已经下降，但其他成本并未同步回落。斯洛伐克乳业协会表示，能源、包装和人工费用仍然高企，部分项目甚至继续上涨。加工成本与零售商采购价格之间的缺口因此扩大。

Nouzovská表示，一些加工企业为保住商超货架位置，只能亏损销售部分产品。压力并不只落在原奶价格下降的奶农身上。加工厂还要承担过剩牛奶的加工、包装和配送成本，同时争夺零售合同，而连锁零售商能够提出越来越苛刻的交易条件。

该协会警告，当前失衡威胁整个乳业，其中加工企业面临的经济风险最为直接。乳企无法长期以低于生产成本的价格销售产品，而且该协会认为，它们不能指望斯洛伐克政府或欧盟提供补偿。持续亏损最终可能影响加工能力，也可能削弱奶农获得稳定买家的渠道。不过，目前尚无工厂关闭或减产的报道。

欧盟考虑调整交易规则

乳业代表上周与欧盟农业委员Christoph Hansen会面，讨论行业压力。斯洛伐克乳业协会称，Hansen认可企业诉求具有合理性，并确认欧盟委员会正在准备更新有关不公平交易行为的指令。

未来几个月将决定供应与价格能否重新趋于平衡。Nouzovská表示，到初秋时，市场走向应会更加明朗。价格逐步回升可缓解加工企业压力；如果供应过剩和低零售价持续，斯洛伐克及欧洲其他地区乳企的危机将进一步加深。对奶农、加工商和采购商而言，核心问题是需求能否及时消化新增牛奶，避免长期亏损削弱行业产能。