欧盟鸡蛋进口量增长90.8%，价格升至每100公斤241.19欧元

五个月进口量接近翻番

2026年1月至5月，欧盟鸡蛋及蛋制品进口量达到120496吨鸡蛋当量，较2025年同期的63159吨增长90.8%。据AgroNews Castilla y León报道，这些数据来自欧盟委员会于2026年9月9日更新的最新市场形势表。

年度数据已经显示出这一增长趋势。欧盟从非成员国的采购量由2024年的122000吨升至2025年的189000吨。乌克兰仍是最大外部供应国，2026年前五个月向欧盟供应60282吨，同比增长26.8%。土耳其增幅最显著，供应量由991吨增至32053吨，增长3133.1%。中国供应量增长635.9%，达到6044吨。

价格从夏季低点回升

2026年第36周，欧盟A级鸡蛋平均价格为每100公斤241.19欧元，环比一周上涨1.4%，环比一个月上涨3.4%，但仍比上年同期低6.4%。2026年初价格接近每100公斤290欧元，春季一度超过300欧元，随后逐步回落至夏季约230欧元的水平，之后开始反弹。

欧盟鸡蛋价格仍明显高于部分主要国际市场。欧盟委员会的比较显示，欧盟价格超过美国的两倍，接近印度的三倍。欧盟基准采用成员国上报的大号和中号鸡蛋价格加权平均值；美国价格来自美国农业部，巴西和印度数据则取自各自国内市场。

出口增速远低于进口

2026年1月至5月，欧盟鸡蛋出口量同比增长4.5%，由169339吨升至177011吨。2024年和2025年的全年出口量基本持平，均约为361000吨。瑞士成为最大出口目的地，接收62723吨。对英国出口降至54488吨，日本采购量下降12.4%至21905吨。

进口与出口增幅之间的差距表明，欧洲市场的供应来源正在迅速变化。五个月内，进口量同比增加57337吨，而出口量仅增加7672吨。乌克兰和土耳其合计供应92335吨，占欧盟所报告外部采购量的四分之三以上。

西班牙仍是主要生产国

西班牙2024年生产鸡蛋962000吨，约占欧盟总产量的14%，是仅次于法国和德国的第三大生产国。欧盟总产量为666.4万吨，其中包括食用蛋和种蛋。西班牙与排名第一的法国之间仅相差46000吨。

西班牙申报的蛋鸡最大饲养能力为47223460只，占欧盟总量的11.8%，规模位居法国、德国和波兰之后。2025年欧盟申报的最大饲养能力达到4.011亿只，其中2.58亿只、即64.3%的蛋鸡不再使用改良型笼养系统。平养已成为欧盟主流方式，有机蛋和散养蛋的价格则高于平养蛋和笼养蛋。