收获期降雨致中国约40%大蒜不达标，市场价格上涨

收获期降雨影响中国大蒜质量

收获期降雨给中国大蒜造成严重质量问题，来自这一主要生产国的合格货源减少，国际市场价格随之上涨。据Soha报道，巴西Fortaleza和Realeza集团进口商兼生产商Luís Carlos de Souza估计，中国本季约40%的大蒜未达到规定标准。

这一比例反映的是质量受损，并不意味着总收获量已经确认下降40%。但可销售大蒜供应减少，仍然直接影响报价。目前，60—65规格大蒜价格约为每公斤17.5美元，出口巴西的优质中国大蒜交易价格约为每公斤24美元。两者之间的价差显示，天气导致符合高要求市场标准的产品占比下降后，出口级货源的价值明显提高。

巴西和阿根廷缩减种植面积

中国大蒜质量下降之际，南美的生产前景也在转弱。巴西新季大蒜产量预计下降20%—25%，蒜头规格也将小于往年。De Souza表示，过去两个产季的销售价格不足以覆盖生产成本，促使种植户减少大蒜种植面积。

巴西本季大蒜种植面积已减少约20%—25%；如果市场条件没有改善，下一季可能再减少约25%。作为地区重要大蒜出口国，阿根廷的种植面积也下降了20%—30%，原因是前几个产季价格偏低，削弱了种植积极性。这意味着南美供应商很难迅速弥补中国优质大蒜供应的缺口。

成本与贸易规则限制巴西价格上限

巴西与中国此前达成的协议价格约为16美元。计入成本和税费后，巴西国内销售价格升至约23美元。上一个产季，巴西生产商的平均售价只有约20美元，每销售一箱大蒜约亏损3美元。De Souza呼吁重新审视价格安排，以及针对部分出口企业的反倾销税政策。

尽管价格面临上涨压力，De Souza认为，受巴西与中国政府价格协议机制影响，巴西大蒜价格难以突破24—27美元。西班牙今年预计将迎来良好收成，可为国际市场补充部分供应。巴西国内消费偏好也在变化：由于外皮颜色较深、外观更醒目，紫皮大蒜在圣保罗州、里约热内卢州和米纳斯吉拉斯州更受欢迎，而中国大蒜在巴西市场仍保持较高价格。