Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в Колумбии сократился с 43 091 т в 2018 году до 32 879 т в 2020 году. Основной причиной стало резкое падение импорта более чем на 50% за этот период. Одновременно Колумбийский сельскохозяйственный институт (ICA) ввёл нормативы для улучшения санитарных условий и благополучия животных в производстве овец и коз. Резолюция 20277 от 2018 года установила надлежащие методы животноводства для укрепления доступа на рынок, а Резолюция 136 от 2020 года ввела обязательные правила по благополучию и обучение для персонала.

После временного восстановления до 36 546 т в 2021 году рынок продолжил сокращаться, достигнув 30 204 т к 2023 году. Импорт полностью прекратился с 2022 года, а экспорт начался, достигнув 1 760 т в 2023 году. Нормативные изменения продолжились: новые правила маркировки пищевой ценности (Резолюции 810/2021 и 2492/2022) затронули продукты из животного жира. План упорядочения производства Министерства сельского хозяйства для овец и коз нацелен на значительное расширение национального поголовья в долгосрочной перспективе. Техническое сотрудничество с Канадой сосредоточено на улучшении производственных технологий, а ICA продвигает методики оценки благополучия для повышения продуктивности сектора.

К 2024 году были введены дополнительные меры, включая обновлённые ограничения по маркировке трансжиров и новые правила для скотобоен для улучшения санитарных стандартов и доступности мяса. Эти меры, наряду с ростом рынка кормов для животных, отражают продолжающуюся эволюцию в секторе. Несмотря на нормативную поддержку, внутреннее производство жиров оставалось стабильным на уровне около 32 000–34 000 т, а общее сокращение объёма рынка в основном связано с исчезновением импорта и ростом экспорта.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Колумбия занимала 29-е место в мире по объёму производства говяжьего, овечьего или козьего жира.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Колумбии сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 33 453 тонны, что на 3,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 0,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 34 695 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 1,4%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Колумбия экспортировала 4 415 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что означает резкий рост на 5 310,7% в годовом исчислении.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении демонстрировала сильную зависимость от США, которые поглощали 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Колумбии составил 2 365 тыс. долларов США, что указывает на резкий рост на 5 590,6% по сравнению с прошлым годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов экспорт в стоимостном выражении оставался сильно сконцентрированным на США, на которые приходилось 100,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С 2018 по 2020 год разница между пиковым и минимальным значениями составила 2,2 раза. В 2020 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Колумбию составил 3 842 тонны, что на 23,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 396 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 40,6%. Самый резкий рост был отмечен в 2018 году — на 118,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах страновая структура импорта в натуральном выражении была высококонцентрированной: на США приходилось 90,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы поведение рынка отличалось волатильностью. Разница между максимумом в 2018 году и минимумом в 2017 году составила 2,3 раза. В 2020 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Колумбию достиг 2 961 тыс. долларов США, снизившись на 26,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 811 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 40,6%. Самый резкий рост был отмечен в 2018 году — на 133,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: на США приходилось 92,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.