Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в Бразилии увеличился с 1 396 тыс. тонн в 2018 году до 1 450 тыс. тонн в 2020 году. Рост был обусловлен инвестициями и инновациями в секторе говядины, ростом внутреннего потребления красного мяса и высоким экспортным спросом, особенно со стороны Китая. Дополнительную поддержку оказали стимулы для производства биотоплива, которые повысили переработку побочных продуктов животноводства.

После пика в 2020 году рынок сократился до 1 177 тыс. тонн к 2023 году. Спад начался в 2021 году, когда рост затрат на корма и другие ресурсы, связанный с курсами валют, увеличил производственные расходы и ограничил предложение. Нисходящий тренд продолжился в 2022 и 2023 годах, снизив общий объём рынка почти на 20% за три года.

В конце периода Бразилия внедрила крупные инициативы по повышению устойчивости и прослеживаемости в животноводстве. Штат Пара запустил Программу устойчивого животноводства, требующую полной идентификации крупного рогатого скота к 2026 году. Одновременно Бразилия укрепила позиции крупнейшего в мире производителя говядины благодаря развитию технологий откорма, генетики и систем сертификации, что привело к резкому росту экспорта премиальной сертифицированной говядины, такой как ангус.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала второе место в мире по производству говяжьего, бараньего или козьего жира.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Производство говяжьего, бараньего или козьего жира в Бразилии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 1 324 тыс. тонн, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 367 тыс. тонн, что на 1,6% больше, чем в 2018 году.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и максимума в 2021 году, увеличившись в 10,9 раза. В 2021 году поставки говяжьего, бараньего или козьего жира из Бразилии составили 23 921 тонну, что на 279,6% больше, чем в 2020 году. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 400,8%, а наибольшее снижение произошло в 2020 году — 42,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах крупнейшими покупателями говяжьего, бараньего или козьего жира из Бразилии были США (22,6% экспорта в натуральном выражении), Китай (18,8%) и Нидерланды (12,5%). Вместе они формировали 53,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Между минимумом в 2018 году и максимумом в 2021 году разница составила 17 раз. В 2021 году экспорт говяжьего, бараньего или козьего жира из Бразилии в денежном выражении достиг 40 257 тыс. долларов США, что на 332,3% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 4,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными рынками для экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Бразилии в стоимостном выражении были Китай (28,2% экспорта), США (21,6%) и Гонконг (15,7%). Вместе они занимали 65,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Бразилию сократился. В 2021 году Бразилия импортировала около 78 766 тонн, что на 17,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 48,4%, со среднегодовым темпом роста 14,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 95 011 тонн, что на 62,4% больше, чем в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах три основных рынка — Парагвай, Уругвай и Аргентина — вместе поглощали 87,1% от общего импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в Бразилию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в Бразилию в стоимостном выражении рос третий год подряд. В 2021 году он достиг 73 583 тыс. долларов США, увеличившись на 11,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 143,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста 34,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Парагвай (54,0% импорта в стоимостном выражении), Уругвай (20,9%) и США (12,1%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта Бразилии, вместе составляя 86,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.