Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка говяжьего, овечьего или козьего жира в Австралии сильно колебался, достигнув 389,5 тыс. тонн в 2019 году, а затем сократившись до 201,4 тыс. тонн в 2022 году. Поддержка отрасли со стороны Meat & Livestock Australia обеспечила стабильность в начале периода, но засуха начала снижать поголовье скота и производство.

Сильная засуха в 2020 году ещё больше сократила производство скота, что привело к уменьшению объёма рынка. Улучшение погоды в 2021 году начало восстанавливать стада, однако высокий экспортный спрос и цены в 2022 году отправили значительные объёмы за рубеж, ограничив внутреннее предложение.

Резкий рост производства до 824,6 тыс. тонн в 2023 году, вызванный растущим мировым спросом на говяжий жир для биодизеля и пищевых продуктов, поднял объём рынка до 281,8 тыс. тонн. Роль Австралии как ведущего экспортёра, где объёмы и цены экспорта определяли внутреннюю доступность, оставалась ключевым фактором на протяжении всего периода.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Австралия занимала третье место в мире по производству говяжьего, овечьего или козьего жира.

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Австралии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 685,4 тыс. тонн, что на 3,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 12,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,5%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 794,0 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 1,0%, а наибольшее падение было отмечено в 2020 году — 10,1%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Австралия экспортировала 397,6 тыс. тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что на 8,8% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 10,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,5%. Самый значительный рост экспорта был зафиксирован в 2020 году — 7,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира были Сингапур (65,6% от общего объёма экспорта), Китай (13,2%) и США (9,9%). Вместе эти три страны составляли 88,8% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Австралии росла второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 487,9 млн долларов США, что на 64,4% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 85,8%, что соответствует среднегодовому росту в 22,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 236,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта по стоимости были Сингапур (64,2% от общей стоимости экспорта), США (13,1%) и Китай (12,0%). Вместе эти три страны составляли 89,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Австралию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта достигли пика в 2021 году и упали до минимума в 2018 году, с разницей в 23 раза. В 2021 году Австралия импортировала 0,1 тыс. тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что означает резкий рост на 2 155,3% по сравнению с 2020 годом. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Швеция оставалась ключевым направлением для импорта говяжьего, овечьего или козьего жира, на её долю приходилось 11,7% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Стоимость импорта достигла пика в 2021 году и упала до минимума в 2019 году, с разницей в 11,8 раза. В 2021 году стоимость импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Австралию составила 0,1 млн долларов США, что эквивалентно росту на 811,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год два основных направления — Швеция и США — вместе составляли 23,3% от общей стоимости импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Австралию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.