Рынок зародышей злаков в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок зародышей зерна в Северной Америке резко сократился: объём упал до 2,8 млн тонн с 3,9 млн тонн годом ранее. Затем в 2020 году наступила стабилизация и небольшое восстановление — объём рынка вырос до 2,8 млн тонн. В этот же период начала восстанавливаться и стоимость рынка, достигнув 3,1 млрд долларов.

С 2021 года рост возобновился более уверенно. Этому способствовал сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых, обогащённых белком продуктов, что повысило спрос на питательные ингредиенты, такие как зародыши зерна. Хотя физический объём в 2022 году снова снизился, стоимость рынка продолжила расти, достигнув 3,2 млрд долларов, что указывает на переход к более дорогим сегментам. В этот же период наблюдалась активная корпоративная деятельность: например, в 2023 году Kellogg разделилась на две независимые компании, чтобы сфокусироваться на брендах зерновых и снеков.

Значительный скачок стоимости рынка до 3,7 млрд долларов произошёл в 2023 году. Его стимулировали запуск новых премиальных продуктов, таких как веганские и бессахарные хлопья, а также устойчивый тренд потребителей в сторону чистых этикеток и функциональных продуктов. В 2024 году рынок сохранил стабильность благодаря продолжающимся трендам в пользу устойчивых продуктов и чистых этикеток, а рост импортной активности указывал на сохраняющуюся динамику в цепочках поставок.

Производство зародышей злаков в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители зародышей злаков, 2017-2020

Мировая карта производства зародышей злаков, 2017-2020

В 2020 году в Северной Америке было произведено 2 838 тыс. тонн зародышей зерновых культур, что на 1,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 26%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 787 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 3 891 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году, когда производство упало на 28,4%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство зародышей зерновых культур в Северной Америке выросло. В 2020 году объём производства оценивался в 3 141 млн долларов США, что на 7,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 30,3%, со среднегодовым темпом снижения в 11,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 931 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году, составив 22,4%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт зародышей злаков из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт зародышей зерновых культур из Северной Америки увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 10 408 тонн, что на 5,5% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 9 869 тонн, а наибольшее падение произошло в том же году, составив 6,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт зародышей зерновых культур из Северной Америки растёт второй год подряд. В 2020 году его объём достиг 11 520 тыс. долларов США, что на 11,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,7%, со среднегодовым темпом снижения в 2,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 255 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году, составив 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт зародышей злаков в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. С 2017 по 2019 год объёмы импорта варьировались в 6,8 раза. В 2020 году Северная Америка импортировала 794 тонны зародышей зерновых культур, что на 154,4% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 312 тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году, составив 85,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Индия и Кения оставались крупнейшими источниками импорта зародышей зерновых культур в Северную Америку в натуральном выражении, их совокупная доля составила 2,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта зародышей зерновых культур в Северную Америку сократился. В 2020 году импорт составил 2 802 тыс. долларов США, что на 14,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,4%, со среднегодовым темпом роста в 3,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 279 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 16,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Индия (4,2% импорта в стоимостном выражении), Турция (0,9%) и Кения (0,6%) возглавляли рейтинг поставщиков зародышей зерновых культур в Северную Америку, их совокупная доля достигла 5,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.