Рынок замороженных овощей в Мексике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Мексике с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. В 2018 году он составлял 105 тыс. тонн, достиг пика в 113 тыс. тонн в 2019 году, затем упал до 70 тыс. тонн в 2020 году и восстановился до 84 тыс. тонн к 2023 году. Отрасль исторически ориентирована на экспорт, где доминируют крупные транснациональные компании, такие как JR Simplot, занимающиеся промышленной переработкой. В начале периода отмечался рост внутреннего потребления, хотя и с низкой базы.

Технологические улучшения в сельском хозяйстве и холодильных цепях, а также международные сертификаты качества, такие как USDA Organic и HACCP, укрепили экспортные возможности отрасли и доверие к продукции. К 2022-2023 годам изменение потребительских предпочтений в сторону удобных, здоровых и специализированных замороженных продуктов, включая органические, веганские и не содержащие ГМО варианты, способствовало восстановлению объёма внутреннего рынка. Экспортная деятельность оставалась сосредоточена в ключевых производящих штатах, таких как Гуанахуато, Мичоакан и Нижняя Калифорния.

Производство замороженных овощей в Мексике

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Мексика занимала 8-е место среди производителей замороженных овощей в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Мексике было произведено 387,1 тыс. тонн замороженных овощей, что означает небольшое снижение на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 17,9%, при среднегодовом темпе роста в -6,4%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 372,2 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 21,1%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 6,7%.

Годовая динамика производства в Мексике в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство замороженных овощей в Мексике в стоимостном выражении увеличилось второй год подряд. В 2021 году объем производства оценивался в 557,6 млн долларов США, что на 19,8% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 3,9%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 453,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,5%.

Годовая динамика производства в Мексике в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт замороженных овощей из Мексики

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт замороженных овощей из Мексики составил 328,7 тыс. тонн, снизившись на 8,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 18,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,4%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 295,8 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 26,3%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 21,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение 2018–2021 годов Соединенные Штаты оставались доминирующим и почти единственным направлением для экспорта замороженных овощей из Мексики в натуральном выражении, с долей в 98,7%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объем экспорта замороженных овощей из Мексики в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году объем экспорта достиг 473,5 млн долларов США, что отражает значительный рост на 12,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 3,6%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 360,4 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,1%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 16,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Соединенные Штаты выступали основным рынком сбыта замороженных овощей из Мексики, стабильно поглощая 98,7% от общего объема экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных овощей в Мексику

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт замороженных овощей в Мексику в натуральном выражении снизился второй год подряд. В 2021 году Мексика импортировала около 22,4 тыс. тонн замороженных овощей, что указывает на резкое снижение на 29,4% за последний год. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 35,4%, при среднегодовом темпе снижения в 13,5%. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 36,3 тыс. тонн. Наибольший рост произошел в 2019 году — на 4,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Соединенные Штаты играли ведущую роль в импорте замороженных овощей в Мексику в натуральном выражении, с долей в 75,7% от общего объема, а остальная часть распределялась между другими партнерами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объем импорта замороженных овощей в Мексику в стоимостном выражении снизился второй год подряд. В 2021 году Мексика импортировала замороженных овощей на сумму 34,8 млн долларов США, что означает значительное снижение на 14,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 22,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 45,0 млн долларов США. Наибольший рост произошел в 2019 году — на 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Соединенные Штаты были доминирующим поставщиком замороженных овощей в Мексику, на их долю приходилось 74,9% от общего объема импорта в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг.