Рынок ячменя в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ячменя в Швейцарии вырос на 14% до 239 тыс. т в 2019 году по сравнению с 2018 годом. Росту способствовали прямые выплаты за зерно в рамках сельскохозяйственного бюджета, которые финансировали производство ячменя, а также введение нового продовольственного законодательства, упростившего административный контроль за переработкой и сбытом зерна. Кроме того, Швейцарская ассоциация производителей зерна помогала согласовывать предложение со спросом.

В 2020–2021 годах общий объём рынка снизился с 234 до 225 тыс. т. В этот период структурные изменения в сельском хозяйстве, вызванные политическими стимулами, начали менять отрасль. Сокращение внутреннего производства до 171 тыс. т в 2021 году стало ключевым фактором падения рынка, несмотря на рост импорта, частично компенсировавшего дефицит.

В 2022 году рынок резко вырос: объём достиг 267 тыс. т, что на 19% больше, в основном за счёт почти двукратного увеличения импорта. Этот скачок последовал после официального запроса отраслевой группы swiss granum о повышении импортных квот для покрытия нехватки предложения, усугублённой торговыми сбоями после вторжения России в Украину. С середины 2022 года также повысили тарифы на хлебные зерна, чтобы защитить местных производителей. Однако в 2023 году рынок упал на 24% до 203 тыс. т из-за неблагоприятной погоды, которая значительно снизила прогнозы урожая ячменя, сократив внутреннее производство и потребность в импорте.

Производство ячменя в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ячменя, 2017-2020

Мировая карта производства ячменя, 2017-2020

Производство ячменя в Швейцарии увеличилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 193,5 тыс. тонн ячменя, что отражает небольшой рост на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 180,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 5,1%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого ячменя в Швейцарии составила 135,2 млн долларов США, что на 3,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 2,4%, со среднегодовым темпом роста в 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 132,7 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 140,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 5,7%.

Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ячменя из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2020 году, с двукратной разницей между этими годами. В 2020 году поставки ячменя из Швейцарии за рубеж достигли 799 тонн, что соответствует резкому росту на 83,8% в годовом исчислении. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия была основным направлением для экспорта ячменя из Швейцарии в натуральном выражении, на её долю приходилось 96,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Наблюдалось 2,1-кратное изменение между максимумом в 2020 году и минимумом в 2017 году. В 2020 году Швейцария экспортировала ячменя на сумму 558 тыс. долларов США, что эквивалентно росту на 74,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия была ключевым и практически единственным рынком для экспорта ячменя из Швейцарии в стоимостном выражении, на её долю приходилось 97,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ячменя в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Швейцария импортировала 40 983 тонны ячменя, что на 16,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 45,2%, со среднегодовым темпом снижения в 18,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 29 789 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 60,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 65,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия и Франция продолжали лидировать в списке рынков для импорта ячменя в натуральном выражении, вместе составляя 80,4% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры играли дополнительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта ячменя в Швейцарию составила 10 270 тыс. долларов США, что на 23,4% ниже, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 38,1%, со среднегодовым темпом снижения в 14,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 352 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 49,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 60,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Франция и Германия оставались основными поставщиками ячменя в Швейцарию, с совокупной долей в 81,8% от общего импорта в стоимостном выражении, а другие страны формировали остаток.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.