Рынок яблок, груш и айвы в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих яблок, груш и айвы в Беларуси начал период в 2018 году с объёма 915 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен расширением садовых посадок и внедрением высокоурожайных, устойчивых к болезням белорусских сортов, что увеличило внутреннее производство. Однако в следующем году резкое падение выпуска снизило объём рынка до 632 тыс. тонн, несмотря на рост импорта из Украины и появление нового сегмента благодаря интересу потребителей к органическим яблокам.

В 2020 году технология хранения в регулируемой атмосфере улучшила сохранность продукции после сбора, что помогло восстановить производство и поднять объём рынка до 765 тыс. тонн. Одновременно растущий спрос на натуральные продукты стимулировал переработку. С 2021 года импортные ограничения, включая временное эмбарго на поставки из западных стран, и политика импортозамещения, проводимая государством, постепенно сократили объёмы импорта. В результате к 2023 году рынок сократился до 416 тыс. тонн, хотя внутренний выпуск оставался стабильным.

К 2024 году импорт упал ещё сильнее, до 93 тыс. тонн, из-за продолжающихся мер по импортозамещению и введения максимальных розничных цен на продукцию, закупаемую по госзаказу. Это усилило переход на внутренние поставки и продолжило сжатие рынка.

Производство яблок, груш и айвы в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители яблок, груш и айвы, 2017-2020

Мировая карта производства яблок, груш и айвы, 2017-2020

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы производства достигли минимума в 2017 году, а максимума — в 2018 году, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году в Беларуси было произведено 590,7 тыс. тонн яблок, груш и айвы, что означает резкий рост на 60,1% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 51,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 116,3%. Максимальный объём производства составил 755,4 тыс. тонн в 2018 году.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт яблок, груш и айвы из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки яблок, груш и айвы из Беларуси снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 66,4 тыс. тонн, что означает резкое сокращение на 32,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 157,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 38,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 5,3%. В период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год практически весь экспорт яблок, груш и айвы из Беларуси в натуральном выражении был связан с Россией, чья доля достигла 99,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта яблок, груш и айвы из Беларуси в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 20,8 млн долларов США, что означает сокращение на 10,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 37,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 38,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 22,7%. В период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 32,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия сосредоточила почти весь экспорт яблок, груш и айвы из Беларуси в денежном выражении, с долей в 99,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблок, груш и айвы в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Беларусь импортировала 240,2 тыс. тонн яблок, груш и айвы, что означает значительное снижение на 33,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 49,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 13,6%. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 61,8%, со среднегодовым темпом снижения в 27,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Польша (69,8% импорта в натуральном выражении), Турция (8,2% импорта в натуральном выражении) и Ливан (4,6% импорта в натуральном выражении) занимали наибольшую долю в импорте в натуральном выражении, вместе составляя 82,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт яблок, груш и айвы в Беларусь в денежном выражении составил 152,4 млн долларов США, что соответствует резкому сокращению на 28,0% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 47,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 2,2%. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 61,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 27,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Польша (65,9% импорта в денежном выражении), Турция (8,4% импорта в денежном выражении) и Ливан (5,1% импорта в денежном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в денежном выражении, вместе составляя 79,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.