Рынок ванили в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год производство и объём рынка ванили в Центральной Америке стабильно росли: выпуск увеличился с 495 т до 589 т. Этот рост происходил на фоне постоянных биотических и абиотических проблем, таких как грибковые заболевания и засуха, которые влияли на качество урожая. Его поддерживала сильная экспортная ориентация региона — значительная доля продукции предназначалась для международных рынков. Рост потребительского спроса на натуральные и органические пищевые ароматизаторы также способствовал формированию устойчивого спроса.

В 2021 году производство достигло пика в 610 т, но объём внутреннего рынка немного снизился до 586 т из-за сокращения местного предложения в результате роста экспорта. Колебания мирового спроса и предложения, вызванные погодными проблемами в производстве, влияли на торговые потоки. В следующем, 2022 году, произошло резкое сокращение как производства, так и объёма рынка — до 515 т и 518 т соответственно. Основной причиной стали климатические и агрономические факторы, которые нарушили цепочки поставок и снизили доступность ванильных бобов.

К 2023 году рынок показал признаки стабилизации: производство составило 508 т, а объём рынка — 507 т. Это было обеспечено ростом располагаемых доходов и устойчивым спросом со стороны конечных секторов, таких как алкогольные напитки, безалкогольные напитки, кондитерские изделия и хлебобулочная продукция. Международные компании, включая Nestlé и General Mills, активно закупали натуральную ваниль в регионе.

Производство ванили в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители ванили, 2017-2020

Мировая карта производства ванили, 2017-2020

Объёмы производства ванили в Центральной Америке увеличились второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 588,7 тонн ванили, что на 12,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,3%, при среднегодовом темпе роста в 4,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 494,7 тонны, а наибольшее снижение составило 3,9%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт ванили из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году — 84 кг, а пика — в 2018 году — 894 кг, с разницей в 10,6 раз. В 2020 году Центральная Америка экспортировала 767 кг ванили, что означает резкий рост на 809,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение составило 90,6% в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Канада и США продолжали лидировать в списке рынков экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 82,2% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о нестабильной рыночной среде. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 16 461 доллар США, а пика — в 2018 году — 56 676 долларов США, с разницей в 3,4 раза. В 2020 году поставки ванили из Центральной Америки составили 28 565 долларов США, что на 73,5% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение составило 71,0% в 2019 году, а наибольший рост — 105,3% в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год США (62,2% экспорта в стоимостном выражении), Доминиканская Республика (14,0% экспорта в стоимостном выражении) и Венесуэла (9,1% экспорта в стоимостном выражении) сформировали основную группу рынков экспорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 85,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ванили в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, кг

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году — 2 432 кг, а пика — в 2019 году — 9 159 кг, с разницей в 3,8 раза. В 2020 году импорт ванили в Центральную Америку составил 2 573 кг, что на 71,9% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост составил 276,6% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

На протяжении 2017–2020 годов США (35,1% импорта в натуральном выражении), Испания (15,9% импорта в натуральном выражении) и Китай (8,6% импорта в натуральном выражении) сформировали ключевую группу партнёров по импорту ванили в Центральную Америку в натуральном выражении, совместно представляя 59,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Импорт достиг минимума в 2018 году — 24 291 доллар США, а пика — в 2017 году, с разницей в 3 раза. В 2020 году поставки ванили в Центральную Америку составили 43 977 долларов США, что на 24,9% меньше, чем годом ранее. Наибольшее снижение составило 67,1% в 2018 году, а наибольший рост — 140,9% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год США (36,9% импорта в стоимостном выражении), Китай (22,7% импорта в стоимостном выражении) и Свободные зоны (10,0% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими поставщиками ванили в Центральную Америку, вместе формируя 69,6% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.