Рынок перца в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка перца в Центральной Америке с 2018 по 2020 год оставался стабильным на уровне около 11 700 т, но в 2020 году сократился до 9 306 т. Снижение было вызвано вспышкой корневой гнили, вызванной фитофторой, которая повредила посевы и снизила урожайность, а также сохраняющимися проблемами с коммерциализацией, нарушившими местную рыночную динамику.

После минимума 2020 года рынок начал быстро расти, достигнув 13 623 т в 2021 году и 16 749 т к 2023 году. С 2022 года ключевым драйвером стал сдвиг потребительских предпочтений в сторону свежих и здоровых продуктов, особенно в Коста-Рике, где акцент на благополучии и поддержка местных рынков повысили спрос на перец.

На протяжении всего периода структура рынка сохраняла ориентацию на местное производство и устойчивость, с акцентом на мелких фермеров, которые формируют стабильную основу для цепочки поставок.

Производство перца в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители перца, 2017-2020

Мировая карта производства перца, 2017-2020

Объём производства перца в Центральной Америке увеличивается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 13 548 тонн перца, что на 9,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 23%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт перца из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт перца из Центральной Америки растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 9 019 тонн, увеличившись на 46,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 94,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт перца из Центральной Америки не был сильно сконцентрирован. На долю трёх основных стран-импортёров — США (15,4% экспорта в натуральном выражении), Нидерландов (12,1%) и Германии (11,3%) — в совокупности приходилось лишь 38,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Центральная Америка экспортировала перца на сумму 25 862 тыс. долларов США, что на 60,3% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении вырос на 32,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 16 131 тыс. долларов США, когда экспорт сократился на 33,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт перца из Центральной Америки в денежном выражении был распределён относительно равномерно. На долю трёх крупнейших импортёров — США (14,8% экспорта в денежном выражении), Германии (10,4%) и Нидерландов (9,7%) — в совокупности приходилось лишь 35,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт перца в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт перца в Центральную Америку составил 4 778 тонн, что на 13,5% меньше, чем в 2019 году. Самый низкий показатель за рассматриваемый период был зафиксирован в 2018 году — 4 451 тонна, а самый высокий — в 2019 году, когда импорт достиг 5 524 тонн и вырос на 24,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по импорту перца в натуральном выражении были Бразилия (42,6% импорта), Вьетнам (20,3%) и США (18,9%). На их долю в совокупности приходилось 81,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт перца в Центральную Америку сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта в денежном выражении составил около 19 963 тыс. долларов США, что на 17,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 45,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах на долю трёх крупнейших поставщиков перца в Центральную Америку в денежном выражении приходилась значительная часть импорта: Бразилия (39,4% импорта в денежном выражении), США (23,2%) и Вьетнам (18,0%). В совокупности они составляли 80,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.