Рынок уксуса в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём потребления уксуса в Румынии сократился с 30,9 млн л в 2018 году до 29,3 млн л в 2020 году. Пандемия COVID-19 в 2020 году снизила спрос и нарушила цепочки поставок, что ускорило сжатие рынка в тот год.

Затем последовало резкое восстановление: объём рынка вырос до 35,1 млн л в 2022 году. Этот рост поддержали инициативы цифровизации в рамках программы FACTORY 4.0, которые модернизировали операции пищевой промышленности и улучшили дистрибуцию. Одновременно стабильно растущие затраты на энергию и сырьё увеличили производственные расходы, что привело к росту рыночных цен.

После пика 2022 года объём снизился до 30,0 млн л к 2024 году. Инвестиции в сельскохозяйственные технологии, направленные на повышение производительности ферм, повлияли на сторону предложения, в то время как меняющиеся потребительские предпочтения, связанные с рынком жилья и общими экономическими условиями, формировали динамику спроса в более поздний период.

Производство уксуса в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство уксуса в Румынии сокращалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого уксуса составила 10 149 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 445 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,7%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 0,1%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Производство уксуса в Румынии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 26 601 тыс. литров уксуса, что означает небольшое снижение на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт уксуса из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт уксуса из Румынии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 971 тыс. литров, что на 16,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 124,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта уксуса в натуральном выражении оставались Великобритания (41,8% от общего объёма экспорта), Болгария (26,2%) и Италия (8,3%). На эти три страны в совокупности приходилось 76,3% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт уксуса из Румынии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала уксуса на сумму 446 тыс. долларов США, что на 23,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 96,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 25,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущие позиции в структуре экспорта уксуса в стоимостном выражении занимали Великобритания (43,3% от общей стоимости экспорта), Болгария (19,5%) и Италия (10,1%). На эти три страны в совокупности приходилось 73,0% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт уксуса в Румынию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт уксуса в Румынию в натуральном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 3 658 тыс. литров уксуса, что на 12,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 12%, со среднегодовым темпом снижения в 4,2%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 4 484 тыс. литров, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 7,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками уксуса в Румынию в натуральном выражении были Словакия (28,7% от общего объёма импорта), Чехия (15,4%) и Словения (14,1%). На эти три страны в совокупности приходилось 58,2% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта уксуса в Румынию составила 2 880 тыс. долларов США, что отражает умеренный рост на 7,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками уксуса в Румынию в стоимостном выражении были Италия (40,3% от общей стоимости импорта), Словакия (10,4%) и Чехия (9,0%). На эти три страны в совокупности приходилось 59,8% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.