Рынок уксуса в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка уксуса в Эстонии с 2018 по 2022 год демонстрировал заметные колебания, достигнув пика в 418 тыс. л в 2022 году. Первоначальный рост в 2019 году сменился спадом в 2020 году, что совпало с пандемией COVID-19, изменившей потребительские привычки и ускорившей переход к онлайн-покупкам. Восстановление в 2021 и 2022 годах поддержало расширение цифрового маркетинга, включая рост продвижения в социальных сетях и работу с инфлюенсерами, что повысило видимость и доступность продукта.

После сокращения до 358 тыс. л в 2023 году рынок резко вырос до 497 тыс. л в 2024 году. Спад в 2023 году соответствовал продолжающейся адаптации экономической среды после пандемии, а последующий рост произошёл на фоне более широкого внедрения видеомаркетинга и короткого контента в качестве ключевых инструментов продвижения.

Производство уксуса в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

Производство уксуса в Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённого уксуса составила 82 826 долларов США, что означает значительный рост на 19,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 63 267 долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 19,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., л

Производство уксуса в Эстонии увеличивается второй год подряд. В 2021 году в Эстонии было произведено 87 628 литров уксуса, что на 15,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 71 240 литров. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 9,7%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., л

Экспорт уксуса из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Между максимальным значением в 2018 году и минимальным в 2019 году разница составила 7,2 раза. В 2021 году Эстония экспортировала 12,6 тыс. литров уксуса, что на 12,8% меньше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 11,9 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 86,1%, а наибольший рост — в 2020 году, на 20,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта уксуса в натуральном выражении были Россия (44,2% экспорта), Великобритания (19,6%) и Латвия (19,4%). Вместе они составляли 83,2% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а минимальный — в 2019 году, с разницей в 5,1 раза. В 2021 году экспорт уксуса из Эстонии составил 49,6 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40,1 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 80,3%, а наибольший рост — в 2020 году, на 33,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями эстонского уксуса в стоимостном выражении оставались Россия (30,2% экспорта), Латвия (30,0%) и Великобритания (20,6%). Вместе они формировали 80,8% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт уксуса в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году импорт уксуса в Эстонию составил 289,8 тыс. литров, что на 27,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 227,3 тыс. литров, а максимальный — в 2019 году, 302,7 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 24,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

За период с 2018 по 2021 год основными поставщиками уксуса в Эстонию в натуральном выражении были Италия (22,0% импорта), Германия (21,3%) и Китай (12,4%). Вместе они обеспечивали 55,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада поставки уксуса в Эстонию увеличились. В 2021 году импорт составил 531,8 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 18,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 447,5 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 16,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

За период с 2018 по 2021 год Италия (34,2% импорта в стоимостном выражении), Германия (13,1%) и Испания (8,8%) вместе поглощали 56,1% от общего объёма импорта уксуса в Эстонию в денежном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.