Рынок томатов в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих томатов в США снизился с 14 253 тыс. т в 2018 году до 12 187 тыс. т в 2021 году под давлением конкуренции с импортом из Мексики и роста производственных затрат, связанных с нормами безопасности пищевых продуктов и экологическими требованиями. Эта тенденция прервалась в 2020 году, когда пандемия COVID-19 повысила спрос потребителей на свежие овощи и продукты из переработанных томатов, что привело к небольшому восстановлению объёма и значительному росту рыночной стоимости до 21,3 млрд долларов.

Сильная засуха в Калифорнии с 2021 года снизила урожайность, что способствовало дальнейшему сокращению объёма рынка до 12 025 тыс. т в 2022 году и переходу лидерства в производстве к Флориде. В 2023 году произошло резкое восстановление: объём вырос до 14 181 тыс. т, а стоимость достигла 23,3 млрд долларов. Этот рост был обусловлен инвестициями в тепличное и гидропонное земледелие, которые повысили эффективность использования воды и обеспечили круглогодичные поставки, а также успешным запуском премиальных продуктов, таких как томат Rubī.

На протяжении всего периода структура рынка менялась в связи с растущим предпочтением потребителей свежих, органических и добавленных сортов, например, виноградных и черри. Непрерывное внедрение технологий контролируемого сельского хозяйства и государственные инвестиции в климатические проекты для перерабатывающих предприятий были направлены на решение производственных проблем и соответствие строгим нормам безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития.

Производство томатов в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты занимали четвёртое место в мире по производству томатов.

Крупнейшие производители томатов, 2017-2020

Мировая карта производства томатов, 2017-2020

В 2020 году в США было произведено 10 939 тыс. тонн томатов, что означает небольшой рост на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 10 859 тыс. тонн. Максимальный показатель достигнут в 2018 году — 12 613 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 13,2%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённых в США томатов составила 18 722 млн долларов США, что отражает существенный рост на 16,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 2,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 16 072 млн долларов США, а максимальная — в 2018 году — 18 956 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,2%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт томатов из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт томатов из США сокращался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 183 тыс. тонн томатов, что означает умеренное снижение на 7,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении уменьшился на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 216 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Канада оставалась абсолютно доминирующим покупателем томатов из США, на её долю приходилось 96,3% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём экспорта томатов из США вырос. В 2020 году страна экспортировала томатов на сумму 313 млн долларов США, что отражает умеренный рост на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 292 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 10,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Канада оставалась практически единственным покупателем томатов из США, её доля в стоимостном выражении составляла 96,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатов в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы импорта томатов в США снизились. В 2020 году импорт составил 1 838 тыс. тонн, что означает незначительное сокращение на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении увеличился на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 1 861 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Мексика оставалась абсолютно доминирующим поставщиком томатов в США, на её долю приходилось 90,8% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году США импортировали томатов на сумму 2 918 млн долларов США, что отражает значительный рост на 20,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении увеличился на 28,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Мексика оставалась основным источником томатов для США, на её долю приходилось 85,6% всего импорта в стоимостном выражении, тогда как оставшийся объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.