Рынок свиных и птичьих жиров в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного сала и птичьего жира в Румынии сократился с 146,3 тыс. тонн в 2018 году до 123,2 тыс. тонн в 2023 году. Основными причинами стали рост затрат на корма и энергию, повысивший производственные расходы, а также засуха в ЕС, ухудшившая доступность кормов. Кроме того, поголовье свиней в 2023 году уменьшилось более чем на 10%, что напрямую снизило выпуск сала.

Геополитическая напряжённость из-за войны России и Украины усилила давление на цены кормов в 2022 году, а общеевропейские меры по защите единого рынка повлияли на местную производственную динамику. Хотя потребление мяса птицы стабильно росло, это не компенсировало сокращение производства свинины, которая традиционно даёт большую долю животных жиров. Инвестиции в модернизацию свиноферм при поддержке фондов ЕС могли изменить структуру отрасли, но не остановили общее падение объёма рынка.

К 2024 году ведущие свиноводческие компании сообщили о более высоких доходах, что указывает на консолидацию рынка, даже несмотря на сокращение числа мясоперерабатывающих предприятий. Эти структурные сдвиги, наряду с устойчивым предпочтением белого мяса в Европе, сформировали общий контекст для рынка животных жиров Румынии в указанный период.

Производство свиных и птичьих жиров в Румынии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Румыния занимала 10-е место среди производителей свиного сала и птичьего жира в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Объёмы производства свиного сала и птичьего жира в Румынии снижались третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 130,2 тыс. тонн этой продукции, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 14%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,9%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта свиного сала и птичьего жира из Румынии составил 2 611 тонн, что на 57,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 3,9%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 659 тонн, а максимальный — в 2018 году, когда экспорт достиг 3 109 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 46,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Словакия доминировала в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, занимая 75,1% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Самый низкий показатель был зарегистрирован в 2019 году, а самый высокий — в 2017 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 3,3 раза. В 2020 году экспорт свиного сала и птичьего жира из Румынии достиг 981 тыс. долларов США, что на 103,2% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 483 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году и составило 68,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Словакия доминировала в структуре партнёров по экспорту в стоимостном выражении, занимая 70,7% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Румыния импортировала в общей сложности 1 079 тонн свиного сала и птичьего жира, что на 136,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 405,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 71,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году и составило 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Венгрия была ключевым поставщиком свиного сала и птичьего жира в Румынию, занимая 77,1% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть приходилась на диверсифицированную группу других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта свиного сала и птичьего жира в Румынию росли третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 060 тыс. долларов США, что на 41,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 156,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 36,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Венгрия и Италия концентрировали 87,2% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.