Рынок свиных и птичьих жиров в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного сала и птичьего жира в Карибском бассейне значительно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 30 673 т, а в 2019 году вырос до 32 824 т. Однако в 2020 году произошёл резкий спад более чем на 20%, и объём рынка сократился до 25 624 т.

После небольшого дальнейшего снижения до 24 463 т в 2021 году рынок восстановился в 2022 году, увеличившись почти на четверть до 30 440 т. Но этот рост оказался временным: в 2023 году объём рынка упал примерно на 35%, достигнув 19 870 т, что стало самым сильным снижением за весь период.

Производство свиных и птичьих жиров в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

В 2020 году в Карибском регионе было произведено 21 482 тонны свиного сала и птичьего жира, что означает значительное снижение на 22,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 24,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 5,3%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства свиного сала и птичьего жира в Карибском регионе составила 17 783 тыс. долларов США, снизившись на 42,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 48,1%, со среднегодовым темпом снижения в 19,6%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 12,2%.

Годовая динамика производства в Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт свиных и птичьих жиров из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2017 по 2019 год наблюдался значительный разброс значений — пик и минимум отличались в 133 раза. В 2020 году экспорт свиного сала и птичьего жира из Карибского региона составил 250 тонн, что на 11,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 281 тонна. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 4 362,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным покупателем свиного сала и птичьего жира из Карибского региона были Соединённые Штаты, на которые пришлось 21,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. Пик стоимости пришёлся на 2019 год, а минимум — на 2017 год, с разницей в 123 раза. В 2020 году стоимость экспорта свиного сала и птичьего жира из Карибского региона составила 207 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 33,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 312 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 3 758,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Соединённые Штаты были крупнейшим покупателем свиного сала и птичьего жира из Карибского региона в стоимостном выражении, на их долю пришлось 5,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт свиного сала и птичьего жира в Карибский регион достиг 4 392 тонн, что на 18,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28%, со среднегодовым темпом снижения в 10,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 26,8%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении в основном формировалась за счёт Испании и Соединённых Штатов, которые вместе занимали 86,5% от общего объёма поставок; остальные рынки составляли длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Карибский регион импортировал свиного сала и птичьего жира на общую сумму 5 470 тыс. долларов США, что на 13,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 26,5%, со среднегодовым темпом снижения в 9,7%. Наибольшее падение было отмечено в 2018 году — 24,9%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 12,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах два рынка — Испания и Соединённые Штаты — играли ведущую роль в импорте в стоимостном выражении, вместе занимая 85,2% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.