Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

В Восточной Азии рынок свиного жира без постного мяса значительно сократился в период с 2019 по 2020 год: производство упало с 3 428 тыс. тонн до 2 678 тыс. тонн. Спад был вызван вспышками болезней скота, которые нарушили цепочки поставок, а затем широким влиянием пандемии COVID-19, затронувшим цены, распределение и общие модели потребления.

В 2021 году началось сильное восстановление: к 2023 году производство выросло до 3 672 тыс. тонн, превысив допандемийные уровни. Этот рост поддерживался улучшением производительности убоя, заметным увеличением поставок от крупных отечественных свиноводческих предприятий и одновременным снижением импорта свинины. Меры защиты рынка, включая антидемпинговые расследования в отношении свинины из ЕС, дополнительно укрепили внутреннее предложение.

В 2024 году рынок продолжил развиваться, что характеризовалось запуском новых крупномасштабных животноводческих объектов и сдвигом потребительских предпочтений в сторону свинины с более низким содержанием жира. Регуляторная политика, направленная на стабилизацию рынка и переход к низкоуглеродному животноводству, также начала влиять на методы производства и структуру отрасли.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Восточной Азии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 2 678 тыс. тонн этой продукции, что на 2,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 22,4%, при среднегодовом темпе снижения в 8,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства свиного жира без постного мяса и жира птицы в Восточной Азии составила 3 518 млн долларов США, снизившись на 8,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов стоимостной объём производства сократился на 10,3%, при среднегодовом темпе снижения в 3,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 2,4%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

На рынке наблюдались заметные колебания в течение анализируемого периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 0,1 тыс. тонн, а максимума — в 2018 году — 0,5 тыс. тонн, что даёт разницу в 6,1 раза. В 2020 году Восточная Азия экспортировала 0,2 тыс. тонн свиного жира без постного мяса и жира птицы, что на 99,1% больше, чем годом ранее. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 83,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд и Вьетнам возглавляли рейтинг покупателей свиного жира без постного мяса и жира птицы из Восточной Азии, совместно обеспечивая 4,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал волатильность в эти годы. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 0,1 млн долларов США, а максимума — в 2018 году — 0,5 млн долларов США, что даёт разницу в 4,8 раза. В 2020 году стоимостной объём экспорта из Восточной Азии составил 0,2 млн долларов США, показав резкий рост на 87,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 79,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За период 2017-2020 годов основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Таиланд (3,0% от общего объёма), Лаос (0,8%) и Азия, не указанная отдельно (0,7%). Вместе они обеспечивали 4,5% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок характеризовался волатильностью в эти годы. Импорт достиг минимума в 2018 году — 79,3 тыс. тонн, а максимума — в 2019 году — 180,0 тыс. тонн, что даёт разницу в 2,3 раза. В 2020 году объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в Восточную Азию составил 146,3 тыс. тонн, снизившись на 18,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 20,6%, а наибольший рост — в 2019 году — на 127,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017-2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении были Канада (31,4% от общего объёма), Испания (17,4%) и США (11,2%). Вместе они обеспечивали 60,0% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Импорт достиг минимума в 2018 году — 101,7 млн долларов США, а пика — в 2020 году, с разницей в 2,5 раза. В 2020 году стоимостной объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в Восточную Азию составил 258,9 млн долларов США, практически не изменившись по сравнению с 2019 годом. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 153,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017-2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении были Канада (35,6% от общего объёма), Испания (16,4%) и США (10,5%). Вместе они обеспечивали 62,4% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.