Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира без постного мяса и птичьего жира в странах АСЕАН сократился с 617,5 тыс. тонн в 2018 году до 546,8 тыс. тонн в 2021 году на фоне устойчивого снижения внутреннего производства. Эта тенденция изменилась в 2022 году, когда объём рынка вырос до 584,1 тыс. тонн, а в 2023 году стабилизировался на уровне 583,9 тыс. тонн.

К 2024 году на рынок стали влиять ужесточение требований к безопасности пищевых продуктов и импортным условиям для мясной продукции в регионе. Вспышки африканской чумы свиней на Филиппинах и переход Сингапура на импортную свинину после закрытия местных ферм привели к диверсификации импорта и росту объёмов поставок. Параллельно потребительские предпочтения в пользу более постных отрубов мяса и рост сегмента замороженного мяса, ценимого за удобство и срок хранения, начали менять структуру спроса на свиной жир.

Инвестиции в логистику холодовой цепи поддержали торговлю охлаждённой и замороженной продукцией, а пандемия COVID-19 ускорила спрос на надёжные источники замороженного белка. Также были внедрены усиленные правила маркировки и упаковки для обеспечения прослеживаемости, что дополнительно структурировало рыночную среду, в то время как импорт в 2024 году достиг 130,8 тыс. тонн.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в АСЕАН снижается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 507,2 тыс. тонн этой продукции, что на 2,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Уровень импорта колебался в 12,2 раза между минимумом 2018 года и максимумом 2020 года. В 2020 году АСЕАН экспортировала 254 тонны свиного жира без постного мяса и жира птицы, что означает резкий рост на 698,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 тонна. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 68,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах может быть охарактеризована как диверсифицированная. Испания (18,1% экспорта), Канада (12,4%) и Индия (8,1%) вместе составляли лишь 38,6% от общего объёма потоков, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Пик экспорта пришёлся на 2020 год, а минимум — на 2018 год, с разницей в 9,4 раза. В 2020 году АСЕАН экспортировала свиного жира без постного мяса и жира птицы на сумму 552 тыс. долларов США, что на 345,3% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 59 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 62,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров. Гонконг (17,0% экспорта), Швеция (15,2%) и Индия (9,4%) вместе составляли лишь 41,7% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 58,3% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в АСЕАН снизился. В 2020 году регион импортировал {value_last_year} тонн этой продукции, что на 19,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 77 962 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 19,6%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в натуральном выражении были Испания (30,2% импорта), Германия (18,8%) и Франция (12,8%), которые вместе составляли 61,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего увеличения объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в АСЕАН снизился. В 2020 году регион импортировал этой продукции примерно на 74 588 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 10,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 29,4%, со среднегодовым темпом роста в 9,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 82 967 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 22,7%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для импорта в стоимостном выражении свиного жира без постного мяса и жира птицы в АСЕАН были Испания (29,7% импорта), Германия (18,1%) и Франция (14,5%), которые вместе составляли 62,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.