Рынок сушёных грибов в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных грибов в Африке значительно вырос с 2018 по 2023 год: объём рынка увеличился с 2 011 т до 6 223 т. Этот рост был обусловлен устойчивым увеличением внутреннего производства, которое выросло с 1 732 т до 3 029 т за этот период, а также резким скачком импорта до 3 379 т в 2023 году. Наиболее заметный скачок произошёл в 2023 году, когда объём рынка более чем удвоился по сравнению с предыдущим годом.

В 2024 году импорт сократился до 968 т, в то время как объёмы экспорта остались относительно стабильными. Этот сдвиг совпал со сложными условиями летней засухи в некоторых частях Африки, которые повлияли на общий объём сельскохозяйственного производства и могли ограничить доступность сырья для сушёных грибов. Одновременно усилия правительств по улучшению доступа на рынок свежей продукции и растущее внимание потребителей к безопасности пищевых продуктов и разнообразию продукции продолжали формировать ландшафт сельскохозяйственного рынка.

Производство сушёных грибов в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных грибов, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных грибов, 2017-2020

Производство сушёных грибов в Африке растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 284 тонны, что означает значительный рост на 18,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 43,8%, при среднегодовом темпе роста в 12,9%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных грибов из Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 57,0 тонн, а затем резко вырос до 175,1 тонны в 2020 году, увеличившись на 207,1% по сравнению с предыдущим годом. Разница между пиковым значением в 2017 году и минимумом в 2019 году составила 6,6 раза. Наибольшее падение экспорта зафиксировано в 2019 году — на 77,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сушёных грибов из Африки оставались Вьетнам (37,1% экспорта в натуральном выражении), Мексика (15,1%) и США (5,1%). Вместе они обеспечивали 57,3% общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на нестабильную рыночную среду. Экспорт достиг максимума в 2018 году — 2 171 тыс. долларов США, а затем упал до минимума в 2020 году — 222 тыс. долларов США, снизившись на 47,6% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 9,8 раза. Наибольшее падение зафиксировано в 2019 году — на 80,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 32,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт сушёных грибов из Африки в стоимостном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Китай (39,9% экспорта в стоимостном выражении), Мексика (5,9%) и Кувейт (3,9%) вместе занимали лишь 49,8% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных грибов в Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сушёных грибов в Африку составил 394,3 тонны, что отражает резкое снижение на 26,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 46%, при среднегодовом темпе снижения в 18,6%. Наибольшее падение зафиксировано в 2018 году — на 27,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении была сильно диверсифицирована. Китай (41,6% импорта в натуральном выражении), Италия (5,0%) и Португалия (2,4%) вместе занимали лишь 49,0% общего объёма, в то время как оставшиеся 51,0% распределялись между многочисленными мелкими странами-партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сушёных грибов в Африку в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 715 тыс. долларов США, что означает значительное сокращение на 10,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 25,5%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 9,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Китае, чья доля достигла 75,4% общего объёма, в то время как на другие страны-партнёры приходился оставшийся объём.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.