Рынок соевых бобов в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сои в Японии вырос с 3 448 тыс. т в 2018 году до 3 610 тыс. т в 2019 году благодаря стабильному спросу на качественную местную сою. Однако в 2020 году объём снизился до 3 382 тыс. т, несмотря на рост популярности соевого белка для альтернативного мяса и пищевых добавок из-за трендов на здоровое питание. В 2021 году объём восстановился до 3 518 тыс. т, а в 2022 году достиг 3 746 тыс. т. Этот рост был обусловлен расширением рынка соевого мяса в связи с повышением осведомлённости о здоровье, развитием технологий переработки и ростом цен на импортное мясо. Политика правительства в рамках «Стратегии зелёной продовольственной системы» также способствовала устойчивому сельскому хозяйству и контрактному выращиванию местной сои. В 2023 году объём упал до 3 416 тыс. т, хотя была создана Японская ассоциация соевого мяса для ускорения внедрения в домашних хозяйствах.

В 2024 и 2025 годах на рынок влияли рост внутреннего спроса на сою с опасениями по качеству из-за потепления, а также конкурентоспособные мировые цены из-за увеличения производства в Америке. Рынок соевого белка продолжал расти, тогда как сегмент соевого мяса с 2022 года демонстрировал замедление расширения.

Производство соевых бобов в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 26-е место в мире по производству соевых бобов.

Крупнейшие производители соевых бобов, 2018-2021

Мировая карта производства соевых бобов, 2018-2021

Производство соевых бобов в Японии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 246,5 тыс. тонн соевых бобов, что на 12,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 16,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт соевых бобов из Японии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2019 году объём экспорта достиг максимума в 0,1 тыс. тонн, а в 2018 году — минимума, с разницей в 2 раза. В 2021 году Япония экспортировала 0,1 тыс. тонн соевых бобов, что означает резкое снижение на 30,1% по сравнению с 2020 годом. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2019 году — на 98,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями соевых бобов из Японии были Азия, не указанная отдельно (28,6% экспорта в натуральном выражении), Гонконг (22,0%) и США (15,0%). Их совокупная доля составила 65,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2019 году экспорт достиг пика в 0,5 млн долларов США, а в 2018 году — минимума, с изменением в 2,4 раза. В 2021 году Япония экспортировала соевых бобов на 0,3 млн долларов США, что на 26,6% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 49,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 142,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год крупнейшую долю в экспорте по стоимости занимали Гонконг (32,7% экспорта в стоимостном выражении), Италия (17,5%) и США (17,3%). Вместе они составили 67,6% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт соевых бобов в Японию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году поставки соевых бобов в Японию из-за рубежа составили 3 271 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 3,4% в годовом исчислении. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 3 163 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 3 392 тыс. тонн. Наибольшее снижение импорта произошло в 2020 году — на 6,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 4,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение 2018–2021 годов на США приходилось 74,0% общего импорта соевых бобов в натуральном выражении, в то время как остальной объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада объём импорта соевых бобов в Японии увеличился. В 2021 году страна импортировала соевых бобов на 2 075 млн долларов США, что на 39,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 34,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 491 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год США оставались доминирующим партнёром по импорту соевых бобов в Японию в стоимостном выражении, с долей в 72,1% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост распределения.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.