Рынок соевых бобов в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство сои в Швейцарии более чем удвоилось с 3 740 т в 2018 году до 6 949 т в 2023 году. Этот рост в основном обусловлен расширением площадей органического земледелия, чему способствовали новые сорта сои и ожидание введения в 2022 году требования, согласно которому жвачные животные с сертификатом Knospe должны получать исключительно швейцарский корм Knospe, включающий сою. Растущий спрос на растительные белки также побудил фермеров увеличить производство сои.

Общий объём рынка сои колебался в течение периода, снизившись до 15 751 т в 2020 году, а затем резко вырос на 23% до 19 377 т в 2021 году. Резкий рост в 2021 году совпал с увеличением глобального спроса на растительные белки и мировым дефицитом сои из-за сокращения урожаев в Южной Америке, что привело к росту объёмов импорта. После стабилизации около 19 200 т в 2022 году под влиянием новых правил кормления, которые стимулировали внутреннее производство, рынок сократился до 17 976 т в 2023 году, поскольку импорт продолжил снижаться, а внутреннее производство продолжало расти.

Отраслевые инициативы, такие как Soja Netzwerk Schweiz, продвигали устойчивые и не содержащие ГМО источники сои на протяжении всего периода, причём к 2023 году более 95% сои в Швейцарии производилось ответственно. Крупные розничные сети, такие как Migros и Coop, активно поддерживали эти усилия, способствуя переходу на европейскую и отечественную сою, что постепенно изменило структуру поставок в сторону более локального и органического производства.

Производство соевых бобов в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители соевых бобов, 2017-2020

Мировая карта производства соевых бобов, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 5 247 тонн соевых бобов, что на 1,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 3 740 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 33,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 43,0%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство соевых бобов в Швейцарии в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 6 740 тысяч долларов США, что на 22,1% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 9,3%, при среднегодовом темпе снижения в 3,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 703 тысячи долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 36,7%.

Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт соевых бобов из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Объёмы экспорта соевых бобов из Швейцарии в натуральном выражении варьировались в 2,3 раза — от минимума в 2020 году до максимума в 2018 году. В 2020 году экспорт составил 125 тонн, что на 11,7% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 283 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 49,9%, а наибольший рост — в 2018 году, когда экспорт увеличился на 103,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Германию приходилось 72,3% всего экспорта соевых бобов из Швейцарии в натуральном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы экспорта в стоимостном выражении варьировались в 2,4 раза — от минимума в 2019 году до максимума в 2018 году. В 2020 году экспорт соевых бобов из Швейцарии составил 161 тысячу долларов США, что на 9,9% больше, чем в 2019 году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 146 тысяч долларов США, а максимальный — в 2018 году — 356 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 58,9%, а наибольший рост — в 2018 году, когда экспорт увеличился на 94,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт соевых бобов из Швейцарии в стоимостном выражении был в основном ориентирован на Германию и Францию, чья совокупная доля достигла 86,0% от общего объёма потоков, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соевых бобов в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта соевых бобов в Швейцарию в натуральном выражении сокращается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 10 629 тонн, что на 12,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 21,3%, при среднегодовом темпе снижения в 7,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 14 625 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 17,2%, а наибольший рост — в 2018 году, когда импорт увеличился на 8,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками соевых бобов в Швейцарию в натуральном выражении были Франция (50,6% импорта), Австрия (14,8% импорта) и Украина (11,2% импорта), чья совокупная доля составила 76,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт соевых бобов в Швейцарию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году общий объём импорта составил 7 574 тысячи долларов США, что на 16,3% меньше, чем в предыдущем году. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 23%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 8,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 10 944 тысячи долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 17,4%, а наибольший рост — в 2018 году, когда импорт увеличился на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками соевых бобов в Швейцарию в стоимостном выражении были Франция (38,5% импорта), Австрия (18,2% импорта) и Украина (13,5% импорта), вместе составлявшие 70,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.