Рынок шишек хмеля и лупулина в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём австрийского рынка хмелевых шишек и лупулина сократился с 879,5 т в 2018 году до 747,2 т в 2023 году. После падения до 775,6 т в 2019 году объём стабилизировался в 2020 году, затем резко упал до 619,3 т в 2021 году. Частичное восстановление произошло в последующие два года: до 704,1 т в 2022 году и 747,2 т в 2023 году.

В 2024 году ЕС ввёл обязательную сертификацию хмеля и хмелепродуктов через Исполнительный регламент 2024/601 и Делегированный регламент 2024/602, действующие с 1 августа, для обеспечения минимальных стандартов качества на всех этапах сбыта. Ведущий кооператив австрийских производителей хмеля Mühlviertler Hopfenbaugenossenschaft сообщил о ниже среднего урожае в 218 т, но очень высоком качестве: 98,56% урожая получили высший класс. Отраслевые мероприятия показали устойчивый интерес к региональной продукции, что поддерживает сектор хмеля и пива.

Производство шишек хмеля и лупулина в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австрия занимала 18-е место в мире по объёму производства хмелевых шишек и лупулина.

Крупнейшие производители шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

Мировая карта производства шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

После двухлетнего роста производство хмелевых шишек и лупулина в Австрии сократилось. В 2020 году было произведено 500,0 т, что на 3,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 520,0 т, с самым значительным приростом в 13,0%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт шишек хмеля и лупулина из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт хмелевых шишек и лупулина из Австрии составил 3,1 т, что означает резкое снижение на 44,6% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 62,7%, что соответствует среднегодовому падению на 28,0%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 56,6%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 55,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Куба (20,4% экспорта в натуральном выражении), Канада (18,0%) и Швейцария (17,6%) вместе составляли 56,0% от общего объёма экспорта, оставаясь основными направлениями для австрийских хмелевых шишек и лупулина.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2017 году и опустился до минимума в 2018 году, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году поставки хмелевых шишек и лупулина из Австрии за рубеж составили 58 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 43,0% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 45 тыс. долларов США, с наибольшим снижением на 71,8%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 128,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Швейцария (24,7% экспорта в стоимостном выражении), Германия (20,2%) и Канада (14,6%) были крупнейшими покупателями хмелевых шишек и лупулина из Австрии, вместе формируя 59,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шишек хмеля и лупулина в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг пика в 2018 году и опустился до минимума в 2017 году, с разницей в 2,8 раза. В 2020 году поставки хмелевых шишек и лупулина в Австрию из-за рубежа составили 280,5 т, что отражает рост на 7,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 423,2 т, с наибольшим снижением в 2019 году на 38,3%. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 176,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Германия и Словения доминировали в импорте в натуральном выражении, вместе составляя 92,3% от общего объёма, в то время как другие направления имели меньший вклад.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг максимума в 2018 году, опустившись до самой низкой точки в 2017 году — с разницей в 2,7 раза. В 2020 году Австрия импортировала хмелевых шишек и лупулина на сумму 3 634 тыс. долларов США, что соответствует росту на 9,8% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 439 тыс. долларов США, с наибольшим снижением в 2019 году на 39,2%. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 170,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия оставалась доминирующим партнёром по импорту хмелевых шишек и лупулина в Австрию в стоимостном выражении, с долей в 71,1% от общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.