Рынок съедобных капустных овощей в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка съедобных капустных культур в Восточной Азии увеличился с 49,5 млн тонн в 2018 году до 50,4 млн тонн в 2020 году. Этот рост происходил на фоне активного мониторинга властями поставок капусты и анализа рыночных данных для стабилизации доступности продукции. Хотя торговые конфликты, такие как напряжённость между США и Китаем, создавали риски, ожидаемое восстановление мировой торговли поддерживало расширение рынка.

После пика в 2020 году объём рынка постепенно снизился до 49,6 млн тонн к 2023 году. В 2022 году внедрение технологий умного сельского хозяйства и улучшенных систем холодильного хранения повысило эффективность цепочек поставок свежей продукции. В следующем году потребительские расходы на свежие продукты выросли на 3,1%, при этом офлайн-каналы оставались предпочтительными, что указывает на устойчивый спрос несмотря на небольшое сокращение объёма.

В 2024 году власти предприняли меры для стабилизации внутренних цен на капусту, разрешив импорт из Китая и субсидируя транспортные расходы для малого бизнеса. Планы по расширению регионов внутреннего производства и продолжающееся развитие технологий охлаждённой логистики и хранения формируют адаптацию рынка к меняющимся условиям.

Производство съедобных капустных овощей в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 51 026 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 1,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство съедобных капустных культур в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых съедобных капустных культур в регионе составила 32 027 млн долларов США, что на 7,5% выше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 20,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта съедобных капустных культур из Восточной Азии составил 1 141 тыс. тонн, что на 5,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 12%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 003 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 1 207 тыс. тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта съедобных капустных культур в натуральном выражении оставались Вьетнам (27,0% экспорта), Малайзия (21,3% экспорта) и Таиланд (12,6% экспорта). Вместе они занимали 60,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт съедобных капустных культур из Восточной Азии снизился. В 2020 году объём экспорта составил 715,9 млн долларов США, оставаясь практически на том же уровне, что и годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 30,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 717,3 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 20,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам (22,6% экспорта в стоимостном выражении), Малайзия (18,5% экспорта) и Таиланд (9,5% экспорта) возглавляли рейтинг покупателей съедобных капустных культур из Восточной Азии. Их совокупная доля достигла 50,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт съедобных капустных культур в Восточную Азию вырос. В 2020 году регион импортировал 513 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 29,5% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,7%, со среднегодовым темпом роста в 1,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 396 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевым направлением импорта съедобных капустных культур в натуральном выражении оставались Соединённые Штаты, на которые приходилось 1,4% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт съедобных капустных культур в Восточную Азию вырос. В 2020 году импорт составил 379,0 млн долларов США, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 327,0 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками съедобных капустных культур в Восточную Азию в стоимостном выражении были Соединённые Штаты (6,7% импорта), Австралия (1,2% импорта) и Мексика (0,7% импорта). Вместе они занимали 8,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.