Рынок ржи в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ржи в Северной Америке значительно вырос с 2018 по 2020 год — с 305,8 тыс. тонн до 663,4 тыс. тонн. Это создало существенно более крупный внутренний рынок. После снижения до 512,1 тыс. тонн в 2021 году объём резко увеличился до 807,6 тыс. тонн в 2022 году. Основным драйвером этого скачка стал рост объёма рынка ржаного виски в США на 15%, вызванный трендами на крафтовые коктейли и спросом на премиальные спиртные напитки, что повысило потребление ржи для дистилляции. Одновременно запуск инновационных продуктов, таких как растительное молоко Danone Alpo Totally Nordic Rye, открыл новые сегменты потребления.

Затем в 2023 году объём рынка упал до 446,6 тыс. тонн, что указывает на период корректировки и волатильности после пика предыдущего года.

Производство ржи в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

Производство ржи в Северной Америке растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 780,7 тыс. тонн ржи, что означает значительный рост на 29,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 29,8%, при среднегодовом темпе роста 9,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 450,6 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 25,1%, а наибольший рост — в 2019 году — 33,9%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство ржи в Северной Америке растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой ржи составила 269,1 млн долларов США, что соответствует росту на 4,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 26,9%, при среднегодовом темпе роста 8,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 171,2 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 19,3%, а наибольший рост — в 2019 году — 50,4%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ржи из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, разница составила 1,8 раза. В 2020 году экспорт ржи из Северной Америки составил 119,9 тыс. тонн, что означает существенный рост на 24,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 146,0 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 34,0%, а наибольший рост — в 2018 году — 84,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Япония занимала первое место среди покупателей ржи из Северной Америки с долей 0,9%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В наблюдаемый период рынок демонстрировал признаки волатильности. Минимальное значение было зафиксировано в 2017 году, а пик — в 2018 году, разница составила 2 раза. В 2020 году стоимость экспорта ржи из Северной Америки составила 41 313 тыс. долларов США, что не показало значительных изменений по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 55 471 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 25,8%, а наибольший рост — в 2018 году — 98,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония и Великобритания занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, совместно составляя 1,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт ржи в Северную Америку растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2,5 тыс. тонн, что означает резкий рост на 55,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 223,6%, при среднегодовом темпе роста 47,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Италия, Германия и Кения — вместе поглотили 52,1% от общего объёма импорта ржи в Северную Америку в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В наблюдаемый период рынок демонстрировал признаки волатильности. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году, а пик — в 2020 году, разница составила 3,4 раза. В 2020 году Северная Америка импортировала ржи на общую сумму 1 128 тыс. долларов США, что соответствует резкому росту на 243,3% по сравнению с прошлым годом. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 329 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 21,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (21,5% импорта по стоимости), Италия (18,9% импорта по стоимости) и Кения (1,4% импорта по стоимости) сформировали ключевую группу партнёров по импорту ржи в Северную Америку в стоимостном выражении, совместно представляя 41,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.