Рынок подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германии сократился с 8 795 млн л до 8 021 млн л. Резкое падение в 2020 году было в основном вызвано пандемией COVID-19, которая привела к закрытию заведений общепита и резкому снижению потребления вне дома. Ранее регуляторное давление, например, новый закон о воде в Северном Рейне-Вестфалии, укрепивший государственные водоканалы, уже создавало трудности для индустрии бутилированной воды.

После пандемии началось восстановление: в 2021 году объём рынка вырос, достигнув 8 578 млн л к 2022 году. Этот рост поддерживался жарким летом 2022 года, которое увеличило спрос на освежающие напитки, а также растущей заботой о здоровье, что способствовало популярности ароматизированных вод как низкокалорийной альтернативы. Сегмент ароматизированной минеральной воды показал заметный рост, усиленный тенденциями домашнего потребления и более широкой доступностью концентратов вкуса для использования с сифонами.

В дальнейшем рост рынка замедлился: в 2024 году объём составил 8 800 млн л после небольшого спада с 2023 года. Потребительские предпочтения постепенно сместились в сторону несладкой и негазированной минеральной воды, в то время как ароматизированная газированная вода потеряла часть позиций. Одновременно распространение общественных станций дозаправки для многоразовых бутылок и продолжающиеся обновления регуляторных требований к маркировке и качеству продолжали формировать рыночную среду.

Производство подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германии оценивалось в 4 428 млн долларов США, что на 1,4% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 636 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 5,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 16,4%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Производство подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 8 597 млн литров, что означает умеренное снижение на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 9 416 млн литров, когда наблюдался наибольший рост — на 8,3%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод из Германии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Объёмы экспорта подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод из Германии снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 345 млн литров, что отражает ограниченное сокращение на 3,9% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 478 млн литров. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 5,3%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 3,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год ключевую группу партнёров по экспорту подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод из Германии в натуральном выражении составляли Нидерланды (32,4% экспорта), Франция (12,2%) и Бельгия (10,9%). Вместе на эти страны приходилось 55,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод из Германии в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году Германия экспортировала этой продукции на 814,8 млн долларов США, что на 2,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 3,1%, со среднегодовым темпом падения в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 905,5 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 7,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 7,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах роль Нидерландов (23,7% экспорта в стоимостном выражении), Франции (13,0%) и Бельгии (9,0%) как покупателей подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод из Германии была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 45,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германию

Импорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего роста поставки подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германию в натуральном выражении сократились. В 2020 году импорт составил 769 млн литров, что отражает существенное снижение на 16,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 919 млн литров, когда наблюдался наибольший рост — на 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Австрия, Франция и Дания — вместе поглощали 73,6% от общего объёма импорта подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта подслащённых или ароматизированных минеральных и газированных вод в Германию в стоимостном выражении снизился. В 2020 году импорт составил 759,9 млн долларов США, что означает контролируемое уменьшение на 4,1% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,6%, со среднегодовым темпом роста в 6,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 792,3 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 16,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Австрия (53,3% импорта в стоимостном выражении), Дания (16,4%) и Франция (10,9%) составляли основу импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 80,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.