Рынок плодов стручкового перца и пименты в Уругвае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих плодов капсикума и пименты в Уругвае с 2018 по 2023 год колебался в диапазоне от 13 250 т до 13 950 т. После падения до 13 251 т в 2019 году производство и потребление резко восстановились до 13 941 т в 2020 году, что стало наивысшим показателем за период. Затем рынок снова сократился в 2021 году, прежде чем стабилизироваться на уровне около 13 600 т в 2022 и 2023 годах.

Годовые изменения были умеренными, при этом наиболее значительным движением стал рост на 5% в 2020 году. Последующие снижения примерно на 2,5% не изменили общей стабильной картины, поскольку рынок в основном обеспечивался внутренним производством с незначительными торговыми потоками.

В 2024 году Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства включило красный капсикум в свою программу «Умная корзина» — список фруктов и овощей, продвигаемых для здорового питания, что подчеркивает питательную ценность продукта и его потенциальное влияние на потребительский выбор.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Уругвае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

После двухлетнего спада производство плодов капсикума и пименты в Уругвае возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 13 253 тонны, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство составило 13 944 тонны, что означает умеренный рост на 5,2% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Уругвае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Уругвая

Экспорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего снижения экспорт плодов капсикума и пименты из Уругвая за рубеж начал расти. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 2 035 кг, а в 2018 году наблюдалось наибольшее падение — на 35,2%. В 2020 году экспорт составил 3 165 кг, что означает резкий рост на 55,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Великобритания оставалась абсолютно доминирующим покупателем плодов капсикума и пименты из Уругвая, на её долю приходилось 98,7% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

После двухлетнего спада экспорт плодов капсикума и пименты из Уругвая в денежном выражении начал расти. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 7 205 долларов США, при этом наибольшее падение в том же году составило 27,2%. В 2020 году экспорт достиг 10 449 долларов США, что означает рост на 45,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Великобритания явно доминировала среди покупателей плодов капсикума и пименты из Уругвая, на её долю приходилось 98,4% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Уругвай

Импорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Бразилия оставалась абсолютно доминирующим поставщиком плодов капсикума и пименты в Уругвай, на её долю приходилось 100,0% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год плоды капсикума и пименты в Уругвай поставлялись почти исключительно из Бразилии, которая поглощала 100,0% всего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг.