Рынок плодов стручкового перца и пименты в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих плодов капсикума и пименты в Австрии с 2018 по 2021 год оставался относительно стабильным, составляя в среднем около 45 тыс. тонн в год. Однако в 2022 году объём упал на 11% до 40 578 тонн, а в 2023 году восстановился до 43 677 тонн. В стоимостном выражении рынок демонстрировал более сильный рост: с 93,3 млн долларов США в 2018 году до 113,0 млн долларов США в 2023 году, с заметным увеличением на 8,3% в 2021 году и на 21,6% в 2023 году.

Снижение объёма в 2022 году было значительным, но рынок восстановился в 2023 году, при этом рост стоимости опережал рост объёма, что указывает на более высокие цены или сдвиг в сторону более премиальных продуктов. Уровни производства колебались, а импорт и экспорт варьировались, что способствовало общим изменениям размера рынка за период.

К 2024 году потребительские тренды, такие как растущая забота о здоровье, предпочтение свежих и минимально обработанных продуктов, устойчивая упаковка и рост онлайн-платформ прямых продаж потребителям, формировали рынок свежего перца в Австрии.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство плодов капсикума и пименты в Австрии увеличилось. В 2020 году в Австрии было произведено 15 100 тонн этих плодов, что на 0,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,5%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 14 980 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 4,8%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства плодов капсикума и пименты в Австрии составила 31 562 тыс. долларов США, что на 5,1% меньше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 30 838 тыс. долларов США. Максимальное значение достигнуто в 2019 году — 33 258 тыс. долларов США. Наибольший рост стоимости производства произошёл в 2019 году — на 7,8%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта плодов капсикума и пименты из Австрии снизился. В 2020 году экспорт составил 5 216 тонн, что на 19,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 6 485 тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2018 году — на 16,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основу экспорта в натуральном выражении составляли Германия (42,5% экспорта), Словения (31,5% экспорта) и Чехия (8,1% экспорта), которые вместе занимали 82,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный объём экспорта плодов капсикума и пименты из Австрии снизился. В 2020 году экспорт составил 10 903 тыс. долларов США, что на 24,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Максимальное стоимостное значение экспорта было зафиксировано в 2019 году — 14 399 тыс. долларов США. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 25,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов ведущую роль в стоимостном экспорте плодов капсикума и пименты из Австрии играли Германия (40,2% экспорта в стоимостном выражении), Словения (37,4% экспорта) и Нидерланды (6,8% экспорта), которые вместе занимали 84,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт плодов капсикума и пименты в Австрию снизился. В 2020 году Австрия импортировала 34 600 тонн этих плодов, что на 6,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 36 895 тонн. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшую долю импорта в натуральном выражении занимали Испания (39,7% импорта), Турция (16,9% импорта) и Венгрия (9,4% импорта), которые вместе составляли 66,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт плодов капсикума и пименты в Австрию в стоимостном выражении снизился. В 2020 году Австрия импортировала этих плодов на сумму 74 600 тыс. долларов США, что на 1,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Максимальное стоимостное значение импорта было зафиксировано в 2019 году — 75 341 тыс. долларов США. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2018 году — на 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в стоимостном выражении были Испания (46,7% импорта), Турция (13,2% импорта) и Греция (9,9% импорта), которые вместе составляли 69,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.