Рынок плодов рожкового дерева в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Турецкий рынок рожкового дерева значительно вырос в объёме и стоимости с 2018 по 2022 год, чему способствовал переход потребителей к натуральным и полезным для здоровья продуктам. Популярность сиропа и экстракта рожкового дерева, обладающих антиоксидантными и питательными свойствами, стимулировала внутреннее потребление. Этот спрос был удовлетворён за счёт первоначальных инвестиций в современные перерабатывающие мощности и программы обучения фермеров, что позволило нарастить производственные мощности. Кроме того, рынок получил выгоду от растущего экспортного потенциала, особенно в европейские страны.

К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне около 24 500 т после периода быстрого роста, в то время как стоимость рынка скорректировалась вниз. Этот этап характеризовался значительной диверсификацией продукции: на рынке появились новые формы, такие как порошок, мука и капсулы, расширив использование рожкового дерева в пищевой, косметической и фармацевтической отраслях. Внедрение более эффективных и устойчивых методов ведения сельского хозяйства, наряду с устойчивым предпочтением потребителей органических и продуктов без добавок, обеспечило стабильную основу для сектора.

В 2024 году рынок сохранил устойчивый курс благодаря полной работе современных перерабатывающих заводов в таких регионах, как Анталья, что повысило разнообразие продукции и готовность к экспорту. Были внедрены обновлённые стандарты упаковки и маркировки в соответствии с национальными нормами, а непрерывные образовательные программы для производителей помогли поддерживать эффективность производства. Осведомлённость потребителей о пользе для здоровья продуктов из рожкового дерева оставалась высокой, что поддерживало стабильный спрос.

Производство плодов рожкового дерева в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Турция входила в число мировых лидеров по производству рожков, занимая второе место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители плодов рожкового дерева, 2017-2020

Мировая карта производства плодов рожкового дерева, 2017-2020

Производство рожков в Турции увеличивалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 18 806 тонн рожков, что означает значительный рост на 15,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 25,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,8%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт плодов рожкового дерева из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Турция экспортировала 904 тонны рожков, что на 18,8% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 37,8% со среднегодовым темпом снижения в 14,6%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 33,9%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 16,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах основными покупателями турецких рожков были Саудовская Аравия (38,3% экспорта в натуральном выражении), Израиль (21,3%) и Южная Корея (17,8%). Вместе они составляли 77,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта рожков из Турции составила 1 061 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 18,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт в денежном выражении сократился на 3,5% со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 916 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году, составив 1 295 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 41,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основными направлениями экспорта турецких рожков в стоимостном выражении были Саудовская Аравия (37,0% экспорта), Южная Корея (13,6%) и Израиль (13,5%). Вместе они формировали 64,0% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов рожкового дерева в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. Импорт достиг минимального уровня в 2018 году — 1 596 тонн, а максимального — в 2020 году, составив 3 549 тонн, что означает рост на 73,3% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 2,2 раза. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 54,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах ключевыми партнёрами Турции по импорту рожков в натуральном выражении были Кипр (39,6% импорта), Португалия (33,8%) и Алжир (16,6%). Вместе они составляли 90,0% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт рожков в Турцию увеличивался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 298 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 63,3% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт в стоимостном выражении вырос на 13,7% со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 692 тыс. долларов США, а наибольшее снижение наблюдалось в том же году — на 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах три основных рынка — Кипр, Португалия и Ливан — вместе поглощали 85,2% от общего объёма импорта турецких рожков в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.